四季里面，唯夏天擔(dān)得起一個(gè)“盛”字。盛夏的盛，含義首先是大;另外還是猛，是闊;是飽滿，是磅礴，是彪悍。

　　三伏天的中午，大地就像著了火，到處都是火辣辣的，讓人喘不過氣來。田地里勞作的男人，大汗淋漓，口干舌燥，他耐不住烈日的灸烤，一陣陣心煩意亂，索性扛起鋤頭，回家避暑。臨近村口，就看見井臺(tái)樹陰下圍滿了打水和乘涼的人們，大伙嘻嘻哈哈閑聊著。男人直奔井臺(tái)，也不問是誰絞上來的井水，立馬蹲下身子，趴在桶沿上，一陣牛飲猛灌……喝足后，方才站起來，嘴一抹，朝著打水人“嘿嘿”一笑，算是打個(gè)招呼。打水人也不生氣，笑罵著男人：“你這老牛，不怕?lián)嗡滥?”旁邊樹陰下的老者也喊道：“后生呀，慢慢喝，這天熱、水涼，可不敢擊你!”

　　這新絞上來的井水透心涼，冒著涼氣，清甜甘冽，喝到肚子里，那真叫一個(gè)爽!直感覺冷氣瞬間從五臟六腑一直滲透到骨子里，涼甜解渴，美到心窩，是城里的“冰鎮(zhèn)汽水”“冰鎮(zhèn)啤酒”都無法相比的天然飲品。男人一通海喝，頓感神清氣爽，暑氣盡消。他打著飽嗝，笑哈哈地跟大伙打著招呼，并不急于回家，搶過別人的水桶，幫著大伙兒打水。男人不惜力，一連幫著大伙打了好幾擔(dān)水，才扛起鋤頭回家。

　　溫柔、賢惠、勤快的女人把家里收拾得干干凈凈，早早把黃瓜、香瓜、西瓜泡入了新絞上來的井拔涼水中，專等“當(dāng)家的”從田里歸來。進(jìn)了門的男人甩掉汗衫，赤膊上陣，在臉盆前捧著涼水一通亂洗，用浸滿涼水的毛巾在胸前、后背胡亂一抹拉，渾身上下的燥熱和勞累，蹤影全無，頓感神清氣爽，無比輕松愜意。這時(shí)，女人把早已在涼水中拔好的西瓜擺上了小桌，用刀一開兩瓣，男人手捧半拉西瓜，用勺子挖上一口塞到嘴里，沙、脆、甜、涼，沁人心脾。這一口冰西瓜吃下去，簡直是沒誰了，一個(gè)字：“爽”!吃過西瓜的男人，手持蒲扇，躺在涼椅上，瞇上眼睛悠哉悠哉打起了瞌睡……

　　女人顧不上休息，洗洗手要給“當(dāng)家的”搟面條吃。搟好的面條薄厚均勻，寬窄一致，下入滾燙的開水中，只需一滾就好。撈出后必然會(huì)倒入井拔涼水中，而且要連過兩遍水，盛入碗中，澆上花椒油，撒上黃瓜絲，拌上醋蒜汁，一碗香噴噴的涼面就做好了。男人端上涼面，就著蒜瓣、辣子，吸溜吸溜一大碗就下了肚。涼面的清香，花椒油的滑膩，黃瓜絲的鮮脆疊在一起，加上井拔涼水的甘冽，那酸辣清香的感覺真是一個(gè)享受……

　　這是多么溫馨的畫面、多么唯美的田園生活啊?在這暑氣難耐的夏日中午，這一碗井拔涼水，解暑熱、敗心火、降暑氣;這一碗井拔涼水，映照著鄉(xiāng)下人的純樸和豪爽，清涼著三伏天里難挨的暑氣和燥熱，也澆灌著其樂融融的鄉(xiāng)村生活。