新疆不僅有醉人的景色

還有垂涎欲滴的美食

……

提到新疆美食

你第一個想到的是什么？

肥嫩的羊肉、酥脆的馕

甘甜的瓜果……

酸、甜、辣、香、醇

你想要的口味

新疆美食都可以滿足

美食愛好者們看過來！

9月23日至28日

2023舌尖上的絲綢之路美食大會

將在新疆國際大巴扎美食街舉行

　　2023舌尖上的絲綢之路美食大會，9月23日至28日在新疆國際大巴扎美食街舉行。本屆美食大會由中國烹飪協(xié)會、新疆文化和旅游廳、自治區(qū)商務(wù)廳、烏魯木齊市人民政府共同主辦。

　　美食大會設(shè)置展覽展示區(qū)，通過室內(nèi)室外展覽，全面展示新疆餐飲文化的魅力，美食大會分餐飲和文旅兩大版塊。

其中，餐飲板塊包括

絲綢之路美食聯(lián)展

中國民族民俗美食文化展

國際美食餐飲連鎖展、新疆菜展示

食材食品餐飲展、優(yōu)秀餐飲品牌設(shè)計展

絲綢之路美食烹飪大賽

美食伴手禮展等

文旅板塊包括

新疆秋冬季文化旅游產(chǎn)品展銷會

民族民俗文化藝術(shù)展示展演

非遺文化展示展演等

以及新疆旅游資源和旅游線路推介

跨國旅游線路推介、旅游投融資洽談

中亞民族風(fēng)情服裝秀

新疆音樂人現(xiàn)場演繹等系列活動

　　資料圖片

大會期間還將舉辦

絲綢之路餐飲聯(lián)盟簽約儀式

餐飲旅游產(chǎn)業(yè)大會、絲綢之路美食聯(lián)展

絲綢之路美食烹飪大賽等活動

大會還邀請了俄羅斯、哈薩克斯坦

吉爾吉斯斯坦、烏茲別克斯坦等

“一帶一路”沿線國家餐飲企業(yè)

參加美食和特色商品展

在新疆國際大巴扎演員表演節(jié)目。資料圖片

絲綢之路美食烹飪大賽活動中

將分別舉辦

“絲路中餐烹任大賽”“絲綢之路燒烤大賽”

“絲路特色小吃大賽”

各項賽事通過初賽、復(fù)賽

每個項目評出特金獎、金獎、銀獎

優(yōu)秀組織獎、創(chuàng)新獎

進(jìn)行現(xiàn)場頒獎

新疆菜品牌餐飲企業(yè)按照

“熱菜、涼菜、燒烤小吃

火鍋、面點(diǎn)、烘培產(chǎn)品”等大類

進(jìn)行展示

同時開展新疆名店、名菜、名點(diǎn)、名小吃的

認(rèn)定活動

根據(jù)專家現(xiàn)場認(rèn)定后的結(jié)果

授予相應(yīng)牌匾

游客在新疆國際大巴扎挑選美食。資料圖片

2023舌尖上的絲綢之路美食大會

開幕在即！誠邀您的參與~

飲食文化的相互交融

既是一種對多種口味的追求

也是一種相互之間的文化認(rèn)同

從視覺到味覺，帶給你不一樣的感官刺激！

咱們美食大會不見不散哦~

資料來源：烏魯木齊市文旅局