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9月10日“東方甄選App”圖書號直播間

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9月12日

“東方甄選App”&“東方甄選看世界”抖音直播間

地點(diǎn)：新疆·昌吉（天山天池）

主播：俞敏洪、董宇輝、蓓蓓

在昌吉

我們用這些美食來招待~

  九碗三行子  

“九碗三行子”是回族正宗的宴席菜

需要用九只碗來盛菜

并把九碗菜擺成每行三碗的正方形

這樣，從東南西北各個方向來看

都是三行，整齊對稱，簡單好看

“九碗三行子”的菜

基本以牛、羊、雞肉為主

再加上白菜、西蘭花

木耳、豆腐、粉條

雞蛋以及其他的一些蔬菜

講究葷素搭配

口味豐富

  炸油糕  

作為昌吉小吃街的“人氣擔(dān)當(dāng)”

炸油糕到底有什么魅力？

原來

炸好的油糕金黃誘人

個個圓鼓鼓的

口感外酥里軟

香甜細(xì)膩又好吃~

  黃面烤肉  

黃面烤肉是美食界的“最佳拍檔”

筋道滑爽的黃面

十分清爽開胃

配上滋滋冒油的烤肉

一口面一口肉

一碗下去

真是滿足極了

  胡辣羊蹄  

作為新疆為數(shù)不多的鹵味美食

胡辣羊蹄以獨(dú)特的口感征服了一眾美食愛好者

老鹵加多味中草藥

小火慢熬4小時

羊蹄中滲出的油脂和膠原蛋白

融合成厚厚的封層

鎖住了鮮美的滋味和肥厚多汁

出鍋后的胡辣羊蹄色澤鮮亮、香辣軟糯

  烤包子  

皮芽子味不沖不刺鼻

肥肉與瘦肉四六分布

在熱量的加持下

烤肉的焦香、面皮的酥香

散發(fā)出濃郁的風(fēng)味

香而不膩,鮮而不膻

是新疆烤包子

  架子肉  

架子肉食材全部采用新疆排酸羊羔肉

經(jīng)過古法秘制湯料腌制后

放入特制馕坑里烤制

上面撒的辣椒面是選自西安產(chǎn)的香辣線椒

半小時后

外焦里嫩的架子肉就可以上桌了

架子肉冒著滋滋的油

一股肉香撲鼻而來

金黃的外皮

光看著就超級誘人

這些味道與香氣能喚醒每個昌吉人的記憶

伙伴們有沒有其他美食推薦

歡迎在評論區(qū)留言討論~

讓我們一起為【東方甄選新疆行】