奧爾恰谷

毫無懸念地被鳥叫醒，天剛蒙蒙亮，今天的計(jì)劃，便是騎行奧爾恰谷。奧爾恰谷在中世紀(jì)屬于邊境地區(qū)，指的是從錫耶納以南的山丘延伸到阿米亞塔山（Monte Amiata）一帶。當(dāng)時(shí)朝圣者從坎特伯雷通往羅馬的必經(jīng)之路——法蘭西珍那古道（Via Francigena）也在其中，沿途的修道院、神殿和橋梁都保留著當(dāng)時(shí)的原貌。

|| 踏上沒有“景點(diǎn)”的旅程

在自行車租賃店租上一輛座駕，戴上頭盔，把手機(jī)綁在車把上，打開地圖；店主Stefy 給我的背包上系了條熒光帶，說了句“Buon viaggio”（旅途愉快）。突然有了種穿山越嶺的情緒：原來自己經(jīng)歷了一場交通工具的接力賽。這一路先是從布拉格飛到米蘭，高鐵到佛羅倫薩，又坐老式火車到錫耶納，再轉(zhuǎn)汽車到皮恩扎，現(xiàn)在跨上自行車進(jìn)入山谷。同行者愈發(fā)寥寥，終于到了最后一棒。

奧爾恰谷

經(jīng)過一段修葺完好的公路，就真正進(jìn)入了騎行的路線。輪胎在顛簸中不時(shí)把碎石彈起，耳邊只有風(fēng)聲和麥浪的窸窣。蝴蝶不怕人，飛到我的手上，還會停留片刻。松樟之間，偶爾仍有房屋，與其他騎行者狹路相逢，距離夠的時(shí)候會擊掌，再互道一聲“Ciao”，你好和再見都在同一刻。

奧爾恰谷

過了一會兒，面前出現(xiàn)一扇鐵絲網(wǎng)門，不知被誰挖了個洞，剛好容得下一個人進(jìn)出。往遠(yuǎn)一看，原來這是通向“小耳朵教堂”（Cappella della Madonna di Vitaleta）的一條捷徑。大喜，推著車子鉆進(jìn)去，再沿土路騎一小段，就到了教堂跟前。這教堂的俏皮昵稱，來自于它兩旁的柏樹。

小耳朵教堂

拿起相機(jī)，才發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)處的長凳上坐著一對老夫婦，現(xiàn)在這張照片就擺在他們巴黎的家中

往前騎到圣奎里科多爾?。⊿an Quirico d’Orcia）小鎮(zhèn)稍事休整，在咖啡館遇到同樣戴著頭盔的Fabio，原來他也住在皮恩扎，每天騎車就像我們天天去健身房一樣普通。他自告奮勇當(dāng)起了我的向?qū)?，雖然他只會說基本的英語。不過語言本就多余。

高山似遠(yuǎn)若近，呈現(xiàn)出不同的輪廓，那是從中世紀(jì)起各自為政，又彼此虎視眈眈的山頭小鎮(zhèn)。罌粟花開著，兩旁的絲柏滾滾而去，路上全是砂石，F(xiàn)abio 時(shí)常提醒我不要把胳膊伸得太直，以免在顛簸中受傷。

一路上遇到的意大利人都嗜煙如命，反倒是不太喝酒。每次趁我停下來拍照或喝水，F(xiàn)abio 就會掏出煙絲和卷煙紙，嫻熟地捻幾下，就點(diǎn)起來。

|| 丘陵深處偶遇一段杯酒人生

在意大利一共喝過五回酒，最特別的一次，是這回在偏僻的山丘小鎮(zhèn)蒙塔爾奇諾（Montalcino）誤打誤撞出來的。

蒙塔爾奇諾扎在一條嶙峋的山脊上，居高臨下扼守著千百年來南北交往的通商要道——連接羅馬與伊特魯利亞城維伊奧的卡西亞古道（Via Cassia）。過去那些為了防御而修建在山頂?shù)氖^堡壘，如今成了各種農(nóng)產(chǎn)品的絕佳儲藏室。

蒙塔爾奇諾

沒有做任何計(jì)劃，只因騎車經(jīng)過一大片葡萄園，佇足時(shí)遇到熱情的園丁，邀請我們到鎮(zhèn)上的酒莊里品嘗“五月酒”。原來這正是產(chǎn)區(qū)里數(shù)一數(shù)二的釀酒家族Colombini 的Barbi 酒莊（Fattoria dei Barbi），這個家族從14 世紀(jì)中葉起就在蒙塔爾奇諾釀酒了，到18 世紀(jì)末開始經(jīng)營Barbi 酒莊。蒙塔爾奇諾算是相當(dāng)新興的產(chǎn)區(qū)，這里的莊主都頗有創(chuàng)新精神，種出了只用單一品種就能釀出好酒的Sangiovese  葡萄。

蒙塔爾奇諾

酒莊不算大，主體建筑是一樁黃色的石灰石房子，旁邊連著的應(yīng)該是自家的餐廳。侍酒師拿來了一支2015 年的Brusco dei Barbi，也就是他們口中的“五月酒”。一倒出來，漿果的香氣四溢，是非常討喜的入門酒。這款酒釀造時(shí)間非常短，卻不單薄，是前莊主Giovanni Colombini 在上世紀(jì)六七十年代的突破性發(fā)明。

Sangiovese  葡萄

他讓酒精發(fā)酵持續(xù)十天，糖分轉(zhuǎn)化成酒精之后，再置于密封的不銹鋼槽里，讓酒渣與酒接觸三個月，利用長期低溫發(fā)酵，緩緩釋放葡萄皮的精華，這樣來自葡萄皮的單寧給酒增加了些許厚度，同時(shí)又極易入口。之所以叫五月酒，是因?yàn)槠咸咽粘珊螅眠@種方式釀造，翌年五月就可以上市。

幾杯酒下肚，更領(lǐng)悟到了騎車比自駕的好。

路上沒有能遮陽的樹，只有桀驁聳立的絲柏。地上的每顆石子都在吐著熱氣。望著高踞遠(yuǎn)方的皮恩扎市政廳鐘樓，手機(jī)上的海拔高度顯示我已經(jīng)下降了600 米，這意味著回程要吃點(diǎn)苦頭了。

蒙塔爾奇諾

沿途的每陣風(fēng)都是恩賜。突然，F(xiàn)abio 指著右邊，說“你看！”我望了一眼，不禁停下車：連片的麥尖層涌宕蕩，一茬接一茬。我們就佇立在這荒野上，且聽風(fēng)吟。

風(fēng)吹麥浪，且聽風(fēng)吟

把車還給Stefy 時(shí)，我告訴她我的遺愿清單又劃掉了一項(xiàng)。她的表情大概就像我聽到老外說爬完長城就人生無憾了一樣，然后問我：“你生活開心嗎？”我怔了兩三秒，她突然大聲說：“為什么不改變它??！”然后過來給了我一個至今感受過的最大力的擁抱，“你會回來的。”

| 托斯卡納3日游

DAY1 抵達(dá)錫耶納——漫步古城小巷——坎波廣場（田野廣場）——曼吉亞塔樓——市政廳——歡樂噴泉——錫耶納大教堂——歌劇博物館

DAY2 抵達(dá)皮恩扎——漫步古城小巷——庇護(hù)二世廣場——皮恩扎主教座堂——皮克羅米尼宮（教皇官邸）——主教宮及教區(qū)博物館——市政廳——古城墻

DAY3 租自行車騎行奧爾恰山谷：從皮恩扎出發(fā)——小耳朵教堂——圣奎里科多爾恰小鎮(zhèn)——蒙塔爾奇諾小鎮(zhèn)——巴尼奧維尼奧尼小鎮(zhèn)