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?吃得健康/葷素巧配搭

2023-01-13 04:23:28大公報
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  圖:出外用膳,主食以外不妨來一份沙律。

  日劇《孤獨的美食家》受到觀眾歡迎,已經(jīng)播到第10季,該劇在香港也有不少粉絲。在劇中扮演主角井之頭五郎的男星松重豐,在每一集中品嘗美食的吃相以至認(rèn)真的態(tài)度,趣味盎然。不過早前有報道指,松重豐懷疑因為拍該節(jié)目經(jīng)常大吃大喝,致身體出現(xiàn)問題。據(jù)悉,他的食欲不斷下降,最近經(jīng)常出現(xiàn)胃脹等毛病。

  正所謂“吃傷胃腸、酒傷肝”,大吃大喝會增加腸胃負(fù)擔(dān),容易出現(xiàn)消化不良、便秘、胃酸倒流等情況。有家庭醫(yī)生表示,長期飲食過量會令體重增加甚至超重,進而增加患心血管病及癌癥的風(fēng)險;同時,罹患糖尿病、膽固醇高以及代謝綜合癥的風(fēng)險亦會較高。

  松重豐不算肥胖,但長期飲食過量,也有可能患上糖尿病或膽固醇過高等。所以,就算你的身形肥瘦適中,也不能放肆吃喝。有些人經(jīng)常外出用膳,更需留意食物的配搭,不要一味選擇高脂肪的食物,也要進食蔬果,平衡膳食配搭,保障健康。

  根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)建議的食物金字塔,成年人每天應(yīng)吃最少5份蔬果。如果外出用膳,每餐應(yīng)有一碗菜(約半斤)或一份沙律,回家還要吃1個至2個水果。至于松重豐需要在節(jié)目中吃燒肉,之后他可以吃一個橙,這樣就沒有那么膩滯。如果大家吃多了感覺不適,有需要的話,可以煎煮消食護肝茶飲用,以減少吃喝之后對健康的負(fù)面影響。

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