“立秋”之后 酷熱未退

　　今年8月7日為“立秋”節(jié)氣，但并不代表酷熱天氣已經結束，現(xiàn)在仍然很熱，一不小心就會中暑，被濕邪氣侵犯，甚至生病。平時大家可吃一些瓜果冷飲防暑降溫，但不可多吃。

　　天氣炎熱之時，適合多吃酸性和甘性食物。飲食應清淡，多樣化，以清為補，宜補氣清暑、健脾養(yǎng)胃，多食營養(yǎng)豐富的果蔬和蛋白質食物，并適當食用薑、醋，既可殺菌防病，又能健脾開胃。今次為讀者介紹幾款消暑食品。

　　【仙草清熱解毒】

　　性味：仙草味甘澀、性涼。消暑美食之一。

　　功效：清熱消暑、解渴、生津、利水、除熱毒。

　　主治：中暑、感冒、黃疸、高血壓、急性腎炎、糖尿病、關節(jié)肌肉疼痛、淋病等。廣東很多地方在大暑時節(jié)都有“吃仙草”的習俗。

　　【哈密瓜益氣除煩】

　　性味：哈密瓜味甘，性寒。入心、胃經。

　　功效：清涼消暑、除煩熱、生津止渴，還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效。哈密瓜能促進人體造血機能，可作為貧血者的食療之品。

　　備注：適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。

　　【粟米健脾利濕】

　　性味：粟米味甘淡，性平。入胃、腎經。

　　功效：健脾利濕、開胃益智、寧心活血、刺激胃腸蠕動。粟米胚芽能增強人體新陳代謝、調整神經系統(tǒng)功能，使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生。

　　【乳酪補虛開胃】

　　性味：乳酪性平，味甘、酸。入胃、大腸經。

　　功效：生津止渴、補虛開胃、潤腸通便，能調節(jié)機體對微生物的平衡，改善腸道菌群，維持腸道微生態(tài)環(huán)境平衡。

　　備注：經常食用乳酪，可防治貧血。而偏食的老人和小朋友每天吃乳酪，有助改善營養(yǎng)缺乏的情況。

　　【桃生津解渴】

　　性味：桃味甘、酸，性溫。入胃、大腸經。

　　功效：生津解渴、潤腸通便、活血消積、補益氣血。

　　備注：桃富含能保持皮膚、頭發(fā)、神經和腸胃功能的維他命B雜，以及促進人體生長發(fā)育的維他命E；還含有維持細胞活力所需的鉀和鈉，以及骨骼所需的鈣和磷。