圖：瑤柱灌湯餃（上）。懷舊鵪鶉蛋燒賣（中）。焦脆香煎蘿卜糕（下）。

　　飲茶吃點(diǎn)心是廣東人生活的日常，新冠肺炎疫情限聚下，不便呼朋喚友到酒樓，不少人轉(zhuǎn)而追求簡單快捷又性價(jià)比高的飲食，香港的點(diǎn)心專門店因此越開越多。位于太子界限街19號(hào)的“星點(diǎn)心專門店”是筆者的心水選擇，那里雖沒有傳統(tǒng)酒樓的排場，卻有優(yōu)質(zhì)的出品、貼地的環(huán)境與親切的氣氛。

　　該店的食物選擇很多：蒸、炸、包點(diǎn)、糕點(diǎn)、腸粉、粥品、盅頭飯等一應(yīng)俱全。首次光顧，由店員推介招牌美食，原來，瑤柱灌湯餃?zhǔn)潜厝恢x。一般中菜食肆的灌湯餃都屬頂點(diǎn)，故此當(dāng)我看到只賣三十多元一客的，著實(shí)有點(diǎn)擔(dān)心店主會(huì)將貨就價(jià)。幸好我沒因偏見而卻步，因?yàn)槟莾旱墓鄿湆?shí)在好吃。

　　瑤柱上湯中的餃子脹卜卜，明顯足料新鮮；上桌時(shí)熱騰騰，餃子皮黃亮透薄，摺理分明，雖不是舊式的蒸湯餃制法，而是采用了二十世紀(jì)八十年代開始流行的湯浸餃做法，但風(fēng)味及賣相傳統(tǒng)依然，湯頭鮮甜可口，與肉餡餃子同吃，相得益彰。

　　“星點(diǎn)心專門店”集懷舊與新派菜式于一身，于是點(diǎn)了造型可愛也愈來愈少見的鵪鶉蛋燒賣。鵪鶉蛋小小一口，蛋香十足，燒賣蒸煮時(shí)間恰到好處，肉汁豐富。愛香口的，要嘗嘗煎蘿卜糕與脆皮蝦腸粉：糕煎得兩面焦香，蘿卜清甜，口感實(shí)在；簡稱“脆腸”的點(diǎn)心更令我大開眼界，滑溜的腸粉趁熱吃固然精彩，即使放了一會(huì)再吃，餡料仍非常松脆彈牙，且不覺油膩，師傅的功力必須一贊。

　　有美食，也要重人情，生活才有意義。該店除生意外，還不忘鄰里守望與發(fā)揚(yáng)善心，不時(shí)安排慈善派飯活動(dòng)，助基層人士及長者感受別人透過食物傳遞的關(guān)懷和暖意。疫情之中，不少善心人捐款或參與義工服務(wù)，讓“星點(diǎn)心專門店”除了食物香味外，也充滿了濃厚的人情味。