圖：將奇異果與蘋果一起榨汁后飲用，有助傷口癒合。

　　褥瘡患者須注意飲食，以免因營養(yǎng)不良加重病情。香港中文大學中醫(yī)院符文澍教授建議，病人多攝入高蛋白以及多食富含維生素的食物，而褥瘡情況較嚴重者須看醫(yī)生，不可延誤病情。他提供以下兩款食療方，均可促進褥瘡皮損部位癒合。

鴿肉羹

　　材料：乳鴿1只、枸杞子15克，食鹽、水、淀粉、芝麻油適量。

　　做法：

　?、偃轼澣ッ皟?nèi)臟，清洗干凈，放入滾水鍋內(nèi)略燙后撈出，取肉細切。

　　②鴿肉放入鍋內(nèi)，加入清洗干凈的枸杞子，水及食鹽，大火煲滾后，改用小火燉至熟爛。

　?、塾盟?、淀粉勾芡，進食前淋上芝麻油，即成。

　奇異蘋果汁

　　材料：奇異果2個，蘋果1個。

　　做法：

　?、倨娈惞礈Q去皮，切碎；蘋果洗淨去皮、核，切碎。

　?、趯⑶兴榈墓夥湃胝ブ瓩C內(nèi)榨汁，即成。

大公報記者 陳惠芳