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?藥食同源/潤肺止咳湯水

2022-03-13 04:24:20大公報
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  圖:黨參健脾益肺。

  疫情肆虐,注冊中醫(yī)郭歌介紹兩款潤肺湯水,可增強肺部抵抗力,而且一家大細都啱飲。

黨參天冬清肺湯

材料:黨參、天冬、麥冬、南沙參、北沙參、百合、玉竹各10克,蜜棗3至4粒,乳鴿1只或瘦豬肉約250克。

做法:

①材料洗淨,放入鍋內,注入8碗清水。

②大火煮滾后,改用小火煲約2小時,加適量食鹽調味,即可。

功效:滋陰清熱、潤肺止咳、益氣生津,常飲能增強肺部抵抗力。

羅漢果潤肺湯

材料:羅漢果半個(打碎)、甜杏仁10克、靈芝10克、陳皮6克、蜜棗3至4粒、瘦豬肉250克。

做法:

①瘦豬肉洗淨汆水,與其他材料一同放入湯鍋,注入8碗清水。

②大火煮滾后,改用小火煲約2小時,加入適量食鹽調味,即可。

功效:改善咽喉腫痛、潤肺止咳、生津止渴。

大公報記者 陳惠芳

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