圖：韓式艾草年糕方包。

　　北京冬奧雖已閉幕，但運(yùn)動(dòng)員于社交網(wǎng)絡(luò)分享冬奧村美食的消息，仍為人津津樂道。然而世上總有人雞蛋里挑骨頭，有韓國(guó)運(yùn)動(dòng)員就公開抱怨冬奧飯菜難以下嚥，更表示不會(huì)去食堂用膳，讓人莫名其妙。運(yùn)動(dòng)無分國(guó)界，美食更是了解各地文化的重要橋梁，實(shí)在為那名運(yùn)動(dòng)員白白放棄千載難逢的美食體驗(yàn)，感到可惜。不過你有你吐槽，我自尋味道，筆者以下就要與各位分享品嘗韓式年糕面包的樂趣。

　　在尖沙咀梳士巴利道K11 Musea工作的K告訴我，吃過商場(chǎng)“Tardemah”的年糕面包后，其美味讓她念念不忘，建議寫飲食專欄的我定要一試。

　　細(xì)問之下，如一般原條方包般大小的東西竟售港幣70多元，真的深感訝異，但K說只要嘗過，就知物有所值。好奇的我前往看個(gè)究竟，始知“Tardemah”于2017年在韓國(guó)首爾創(chuàng)立，因出品的年糕面包熱賣，2019年進(jìn)駐香港。店員是兩名說韓語的嬸嬸，她們熱情地用英語介紹鎮(zhèn)店之寶年糕面包，原來每條皆釀滿了干果、芝士和年糕粒，拿起沉甸甸的，甚具分量。在她們推介下，我買了最著名的艾草年糕方包，盛惠78元。

　　回家拿出面包，其表面比一般面包濕潤(rùn)，因面團(tuán)中加了艾草，因此呈深綠色。用微波爐翻熱，切開驚覺包里像藏了個(gè)世外桃源，熱溶了的白色年糕包裹著許多原粒紅豆、栗子和野莓，用料非常豐富，顏色繽紛吸引。吃下感覺軟糯煙韌，餡料軟硬適中，不會(huì)過甜，讓人有飽暖滿足的感覺，非常特別。

　　說是方包，其實(shí)是一頓韓式料理，怪不得比一般面包昂貴。勇于嘗試，才知韓式年糕不止辣炒與湯煮兩種吃法，正如面對(duì)各國(guó)菜式，不放開懷抱就永遠(yuǎn)不知天下風(fēng)味。我國(guó)的上海炒年糕、津白湯年糕與排骨年糕亦不遑多讓，做法同樣講究，盼望世界各地喜歡飲食的朋友，有天都可來華親嘗中式美食的精彩。