圖：魚(yú)蛋或會(huì)造成鯁喉，進(jìn)食時(shí)須小心。

　　成年人發(fā)生鯁喉意外，多因食得急、多說(shuō)話等，加上食物選擇的種類。幼兒卻需要家長(zhǎng)保護(hù)，以免發(fā)生意外。

　　食物安全中心提醒家長(zhǎng)，要多注意以下類型容易鯁喉的高危食物。

難于溶化：如蒟蒻、啫喱；

難于咀嚼：如麻糬、糯米糍；

細(xì)小球形：如提子、魚(yú)蛋；　

細(xì)小堅(jiān)硬：如果仁、硬糖；

可以壓縮：如棉花糖、花生醬。

　　若小朋友不幸發(fā)生意外，家長(zhǎng)該如何應(yīng)對(duì)？

　　征狀：小朋友呼吸困難、說(shuō)不出話來(lái)并會(huì)雙手握住頸部，他們想咳嗽但未必能夠咳出來(lái)，身體微微向前傾，企圖把異物咳出來(lái)。

　　建議：父母施行“拍背法”，嘗試在小朋友背部的肩胛骨中間，大力拍打五下。假如不成功，嘗試“推腹法”，在小朋友的肚臍對(duì)上，以拳頭向上和向內(nèi)按壓，增加小朋友腹腔內(nèi)的壓力，從而把異物吐出來(lái)。