材料：紫米100克、白米20克、

　　 蓮子10粒。（2人分量）

做法：

①紫米、白米洗淨(jìng)，加水泡發(fā)1小時(shí)。

②6碗水倒進(jìn)鍋中，加入米，大火煮滾后，加入蓮子。

③改為中小火熬煮約半小時(shí)至米化開(kāi)，粥水黏稠。

④關(guān)火不開(kāi)蓋，待約15分鐘，紫米粥口感更為綿密。

⑤食用前依照個(gè)人口味加適量糖，開(kāi)火微滾至糖融化，即可享用，不加糖直接進(jìn)食亦可。