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?藥食同源/立冬吃紫米滋陰補(bǔ)腎

2021-11-07 04:25:49大公報(bào)
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  圖:紫米粥具滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝的功效。

  今天(7日)是二十四節(jié)氣中的立冬,代表已正式邁入冬季。此時(shí)人體的新陳代謝處于相對(duì)緩慢的水平,是容易引發(fā)冠心病、高血壓、慢性阻塞性肺病以及關(guān)節(jié)炎疾病的季節(jié)。冬季養(yǎng)生要注意避寒就溫、保護(hù)陽(yáng)氣,使陰陽(yáng)相對(duì)平衡。若有機(jī)會(huì)可多曬太陽(yáng),維持身體溫暖。

  養(yǎng)生也需順應(yīng)時(shí)節(jié),所謂“秋收冬藏”,此時(shí)養(yǎng)生要注重于“藏”,即要保持精神安靜以及運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣。冬季的運(yùn)動(dòng)以靜態(tài)運(yùn)動(dòng)為佳,適量的運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)身體抵抗力。

  飲食方面,紫米滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血,立冬節(jié)氣吃最好。紫米是一種具有諸多營(yíng)養(yǎng)和保健功效的稻米,富含鐵、鈣、鋅、硒、鉀、磷等微量元素及B群,可以預(yù)防缺鐵性貧血、防止疲勞、維持骨骼及牙齒健康。但紫米不易消化,吃太多可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適,腸胃不好或脹氣者要避免,發(fā)燒、咳嗽、痰黏稠的人盡量少吃,且紫米屬于高升糖指數(shù)的食物,容易造成血糖波動(dòng),因此有血糖問(wèn)題的人也要減少攝取。

  大公報(bào)記者湯艾加整理

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