俄烏沖突引爆大宗商品價(jià)格，蓋因兩國(guó)又是農(nóng)業(yè)輸出大國(guó)，全球糧食短缺風(fēng)險(xiǎn)更是迫在眉睫。疫情反復(fù)之下，內(nèi)地排除萬(wàn)難狠抓春耕，部分地區(qū)亦傳出退林還耕的消息。日前中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還印發(fā)了《2022年農(nóng)墾帶頭擴(kuò)種大豆油料行動(dòng)方案》，要求確保全國(guó)農(nóng)墾大豆種植面積達(dá)到1460萬(wàn)畝以上。

　　事實(shí)上，中國(guó)大豆市場(chǎng)產(chǎn)需缺口巨大，高度依賴(lài)海外進(jìn)口，已然上升為國(guó)家安全問(wèn)題。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)進(jìn)口大豆9651萬(wàn)噸，占世界大豆總出口量的59.68%，成為全球最大進(jìn)口國(guó)。大豆進(jìn)口主要來(lái)自巴西與美國(guó)，占比分別為60%與33%。另一方面，本土大豆自給率長(zhǎng)期羸弱。國(guó)家糧油信息中心于4月8日發(fā)布《油脂油料市場(chǎng)供需狀況月報(bào)》預(yù)測(cè)，2021/22年度大豆新增供給量1.094億噸，其中國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量1640萬(wàn)噸，占比不足15%。

　　大豆屬于糧食和油料兼用型作物，對(duì)社會(huì)民生的意義十分重大。中國(guó)居民食用油消費(fèi)與肉類(lèi)消費(fèi)都依賴(lài)大豆，同時(shí)大豆及豆制品也是高質(zhì)量植物蛋白的主要攝入來(lái)源。此外，大豆壓榨所產(chǎn)出的豆粕還是生豬養(yǎng)殖業(yè)的主要飼料。可以說(shuō)，中國(guó)人餐桌上的肉奶蛋油均依賴(lài)于大豆供給。

　　較少人知曉的是，中國(guó)作為大豆的原產(chǎn)國(guó)，最早的種植歷史可追溯至五千年前的商周時(shí)期。而直至2005年，中國(guó)都還是全球最大的大豆生產(chǎn)國(guó)與出口國(guó)。國(guó)產(chǎn)大豆的轉(zhuǎn)折點(diǎn)發(fā)生于上個(gè)世紀(jì)之交，在一次國(guó)際學(xué)術(shù)交流活動(dòng)中，中國(guó)核心大豆品種被引入美國(guó)做研究用途。后在轉(zhuǎn)基因技術(shù)巨頭“孟山都”的改造之下，推出了畝產(chǎn)量翻倍的“超級(jí)大豆”。更重要的是，超級(jí)大豆對(duì)除草劑“草甘膦”產(chǎn)生“抗體”，極大節(jié)省了勞動(dòng)力成本。

　　在中美貿(mào)易戰(zhàn)初期，加徵大豆進(jìn)口關(guān)稅一度成為中國(guó)反制“撒手锏”。然而，即使中國(guó)全數(shù)引入第三、四大來(lái)源國(guó)阿根廷、烏拉圭的大豆出口總量，也無(wú)法彌補(bǔ)美國(guó)大豆的缺口。查詢(xún)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）數(shù)據(jù)可知，僅4月7日一周，美國(guó)就對(duì)中國(guó)裝運(yùn)了42.4449萬(wàn)噸大豆，仍維持較高出口水平。

　　那么，中國(guó)為何不研發(fā)轉(zhuǎn)基因大豆呢？其實(shí)轉(zhuǎn)基因食品爭(zhēng)議在國(guó)內(nèi)持續(xù)多年，最為轟動(dòng)事件就是2013年的“微博論戰(zhàn)”，引發(fā)媒體及科學(xué)兩界知名人士的相互攻訐。如今人們發(fā)現(xiàn)，眼下全球廣泛使用的mRNA疫苗，在技術(shù)邏輯上與轉(zhuǎn)基因概念如出一轍，都是通過(guò)引入基因片段（DNA或RNA），從而影響蛋白表達(dá)（如產(chǎn)生特異性抗體）。不完全統(tǒng)計(jì)，目前已有13家內(nèi)地藥企研發(fā)mRNA新冠疫苗，7家獲批進(jìn)入臨床試驗(yàn)階段?？磥?lái)，有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的爭(zhēng)論也即將要塵埃落定。