到底餐飲業(yè)界有多困難？就連米芝蓮一星意大利餐館廚師力推上門煮餐服務，而“飛機餐”也可以外賣直送，可見餐飲業(yè)界不斷絞盡腦汁變陣自救，務求疫境求存。

　　港府早前聯(lián)同飲食界代表，推出“7月7折、8月8折”優(yōu)惠，彩?；檠缂瘓F有份參與這個推廣活動，其董事總經(jīng)理何健表示，以招牌菜式膏蟹蒸剁肉餅打造套餐菜單，已有逾80個12位用的訂餐，反應理想，“原意是迎接疫情稍后緩和的報復式消費，當益街坊”。

　　國泰外送飛機餐 太興賣罐頭

　　2003年沙士期間，稻香（00573）推出“一蚊雞”而成功力挽狂瀾；今次再以“一蚊鴿”作招徠。但由於只限堂食，在政府實施“堂食禁令”措施的大前提下，這“綽頭”未必可發(fā)揮作用。

　　各大小食肆紛紛推出外賣優(yōu)惠服務，不論是自取還是通過第三方外賣平臺，亦給予消費者折扣優(yōu)惠。連鎖快餐店太興（06811）更加碼推出罐裝食品系列，一套6款售價110元，瞄準宅家市場。

　　另外，需要政府注資救亡的國泰航空（00293），旗下機艙食物供應商國泰航空飲食服務（CPCS），最近推出“飛機餐”外送服務，雖然服務範圍只限東涌區(qū)及機場，但每款餐單只售40元，甚至不設最低訂單數(shù)量。

　　多間酒店安排自助餐優(yōu)惠，除了餐廳外賣服務，連大廚都有“到家服務”，提升服務層次。

　　酒店餐飲搬上客房

　　麗思卡爾頓酒店的米芝蓮一星意大利菜館餐廳Tosca di Angelo推出“家居體驗”服務，由大廚及專業(yè)侍應親往客人家中，即場烹煮餐單。

　　在“堂食禁令”實施下，餐飲食肆隨即人去樓空，有酒店亦趁機推出“客房餐飲體驗”，最多4人同房用餐，最低消費700元。隨著限緊令收緊至2人，該體驗似乎要作調整。