現(xiàn)今世代，消費(fèi)講求的是“體驗(yàn)、性價(jià)比、口碑”。“體驗(yàn)”就是客戶的觀感和實(shí)際享受，產(chǎn)品有沒有新鮮感或新的元素，足夠吸引客戶；“性價(jià)比”則并非一味的廉價(jià)，而是有關(guān)的消費(fèi)是否“物有所值”，甚至是“物超所值”；至于“口碑”，就是服務(wù)及品質(zhì)所帶來的回響。香港零售消費(fèi)想要生存，也要懂得怎樣在這三方面加以提升。

　　本港經(jīng)濟(jì)和樓市?復(fù)蘇步伐放緩，港人的消費(fèi)能力轉(zhuǎn)弱，不但抱有“慳得就慳”的心態(tài)，就算消費(fèi)也要求用得其所，事事都要求“物超所值”。老板階層在面對這種環(huán)境之下，自然要節(jié)省投資成本，將風(fēng)險(xiǎn)減至最低。既然產(chǎn)品及消費(fèi)樣樣都講求平價(jià)，才可以與人競爭，唯有順勢而行，漸漸就出現(xiàn)了“競底價(jià)”的情況。

　　香港食肆近期為與內(nèi)地商家競爭，紛紛減價(jià)兼推優(yōu)惠，希望留住港人消費(fèi)力，然而，當(dāng)大家都同步降價(jià)，競爭力就變相被對沖，老板們的邊際利潤亦變得越來越少，恐怕會(huì)出現(xiàn)唯有削減資源局面。若然真的走進(jìn)如此的惡性循環(huán)之下，服務(wù)水平不但沒有改善，反而正在下降，員工的壓力亦都會(huì)同步上升，對客人的耐心及態(tài)度也很自然地轉(zhuǎn)差，環(huán)環(huán)緊扣最終落入“趕客”的局面，生意又何來會(huì)有好轉(zhuǎn)？

　　樓市穩(wěn)定利好經(jīng)濟(jì)

　　事實(shí)上，樓市早前出現(xiàn)“競底價(jià)”情況。幾個(gè)月前發(fā)展商減價(jià)推盤吸引買家入市，買家相信樓價(jià)已經(jīng)差不多見底，誰知近期發(fā)展商進(jìn)一步減價(jià)求售，變相使得早前入市的買家“買早咗”，未入市的潛在買家則更加審慎，恐怕低處未算低，于是成了地產(chǎn)市場的“賤物斗窮人”。

　　還好，新進(jìn)一個(gè)啟德新盤銷情理想，令市場都相信發(fā)展商經(jīng)歷一輪爭相割價(jià)后，已初步找到真正的“底”，只待息口等外圍因素出現(xiàn)變化，樓市就可以逐步恢復(fù)過來。

　　筆者一向都認(rèn)為，房地產(chǎn)價(jià)格穩(wěn)定，香港的經(jīng)濟(jì)就能穩(wěn)步發(fā)展；房地產(chǎn)的價(jià)格下跌，各行各業(yè)都很難“有運(yùn)行”。