聚焦校園預(yù)制菜安全，全國政協(xié)委員聶竹青建議盡快出臺關(guān)于預(yù)制菜行業(yè)的法律法規(guī)，國家安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)規(guī)范。 李望賢攝

　　目前，有多地校園出現(xiàn)推廣預(yù)制菜的現(xiàn)象，在輿論反響上大多消極，引起學(xué)生和家長以及社會上的疑慮和擔(dān)憂。

　　聶竹青表示，預(yù)制菜雖是全鏈條一體化的生產(chǎn)模式，但也也從選材用料、制作加工、保存運輸?shù)拳h(huán)節(jié)也可能面臨全鏈條的污染風(fēng)險。預(yù)制菜防腐劑和添加劑含量是否超標(biāo)、營養(yǎng)成分在加工過程中可能流失或被破壞等情況也備受關(guān)注。學(xué)生處在成長發(fā)育關(guān)鍵期，抵抗力不足，營養(yǎng)需求旺盛，在校園內(nèi)推廣預(yù)制菜應(yīng)該格外謹(jǐn)慎，要始終把安全和健康放在首位。

　　聶竹青表示，政府要建立校園預(yù)制菜全鏈條可追溯的食品安全機制，對校園預(yù)制菜的安全進行最嚴(yán)格的執(zhí)法力度，家長學(xué)校和社會也應(yīng)當(dāng)聯(lián)手建立校園食品安全監(jiān)督長效機制。