今天，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)舉行“幸福美滿”4個(gè)高類黃酮紅肉蘋(píng)果新品種的苗木繁育經(jīng)營(yíng)權(quán)及蘋(píng)果酒加工技術(shù)轉(zhuǎn)讓簽約儀式，河北平泉市尚澤果業(yè)有限公司以1600萬(wàn)元獲得經(jīng)營(yíng)權(quán)。“幸紅”“福紅”“美紅”“滿紅”（寓意“幸福美滿”）4個(gè)紅肉蘋(píng)果新品種，是山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院陳學(xué)森教授團(tuán)隊(duì)利用“蘋(píng)果多種源品質(zhì)育種法” 等系列國(guó)家發(fā)明專利技術(shù)，從新疆紅肉蘋(píng)果雜交二代分離群體中選育出的高類黃酮蘋(píng)果新品種。

陳學(xué)森教授是國(guó)家蘋(píng)果工程技術(shù)研究中心主任、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹(shù)學(xué)國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科學(xué)術(shù)帶頭人，致力于蘋(píng)果優(yōu)異種質(zhì)創(chuàng)制、育種技術(shù)創(chuàng)新及新品種選育研究40余年，帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)揭示了世界栽培蘋(píng)果的起源演化和馴化機(jī)制，創(chuàng)制出首個(gè)純合紅肉蘋(píng)果優(yōu)異種質(zhì)。

據(jù)了解，“幸福美滿”4個(gè)紅肉蘋(píng)果新品種的選育，歷經(jīng)近20年。2005年8月，陳學(xué)森帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)到伊犁野果林實(shí)地考察時(shí)發(fā)現(xiàn)面積達(dá)10萬(wàn)多畝，有84個(gè)品種的新疆野蘋(píng)果，在對(duì)全球117份蘋(píng)果種質(zhì)進(jìn)行基因組重測(cè)序，證明了新疆野蘋(píng)果是世界栽培蘋(píng)果的祖先種。2006年，陳學(xué)森把新疆紅肉蘋(píng)果花粉帶回山東，在山東與紅富士等蘋(píng)果品種進(jìn)行了雜交。2007年4月，第一代雜交實(shí)生苗（F1分離群體）定植到泰安橫嶺果樹(shù)育種基地。2018年通過(guò)山東省林木品種審定委員會(huì)的審定，2019年，團(tuán)隊(duì)選育出“幸福美滿”4個(gè)紅肉蘋(píng)果新品種，獲得植物新品種權(quán)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)紅肉蘋(píng)果品種的空白。相關(guān)技術(shù)成果獲2020年度國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)和2023年度全國(guó)創(chuàng)新?tīng)?zhēng)先獎(jiǎng)。此次轉(zhuǎn)讓的4個(gè)紅肉蘋(píng)果品種中，“幸紅”“福紅”“美紅”為鮮食品種，“滿紅”為加工專用品種。科研團(tuán)隊(duì)針對(duì)“滿紅”蘋(píng)果果肉類黃酮含量高的特點(diǎn)，發(fā)明了高類黃酮蘋(píng)果酒加工新設(shè)備、新工藝和新產(chǎn)品，既有蘋(píng)果的芳香和營(yíng)養(yǎng)，又有白酒的口感，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，為部分以果代糧減少白酒加工的糧食消耗、保障國(guó)家糧食安全提供了技術(shù)支撐。

中國(guó)工程院院士束懷瑞高度評(píng)價(jià)“幸福美滿”紅肉蘋(píng)果新品種：“紅肉蘋(píng)果在國(guó)際上也很少見(jiàn) ，‘ 幸福美滿’品種實(shí)現(xiàn)了紅肉蘋(píng)果易著色、免套袋、紅肉耐貯、酸甜可口、富含類黃酮等多性狀聚合育種新突破，里邊富含花青苷和維生素C，是難得的好品種，有很大的推廣潛力。”

簽約儀式上，平泉市尚澤果業(yè)有限公司總經(jīng)理李志強(qiáng)介紹，公司已在內(nèi)蒙古建立了2萬(wàn)余畝寒地蘋(píng)果示范園，下一步將在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)專家的指導(dǎo)下，在東北建立完善紅肉蘋(píng)果新品種示范基地和苗木繁育基地，規(guī)?；_(kāi)展“幸福美滿”紅肉蘋(píng)果新品種繁育生產(chǎn)，以盡快滿足市場(chǎng)和消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)的對(duì)蘋(píng)果果實(shí)品質(zhì)的要求。

“幸福美滿”蘋(píng)果 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖

“幸福美滿”蘋(píng)果 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖

“幸福美滿”蘋(píng)果山東農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖

陳學(xué)森教授展示“幸福美滿”蘋(píng)果 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖

轉(zhuǎn)讓簽約現(xiàn)場(chǎng) 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖

作者：魏海政 趙偉燁