左圖：嘉賓出席“潮州鳳凰單叢茶國際大賽”新聞發(fā)布會(huì)。右圖：行政長官李家超為大賽組委會(huì)發(fā)來“茶香四溢 茗藝遐揚(yáng)”賀詞。

　　當(dāng)日比賽將分兩部分進(jìn)行，上午將由10位專業(yè)評茶師按照評茶標(biāo)準(zhǔn)分別評比，下午由專業(yè)評茶師和名人老茶客重點(diǎn)從口感進(jìn)行評比，最終決出獲獎(jiǎng)次序。本次大賽設(shè)有特等獎(jiǎng)4名，金獎(jiǎng)8名，銀獎(jiǎng)12名，銅獎(jiǎng)16名，優(yōu)秀獎(jiǎng)16名。

　　增加名人老茶客評審

　　談及舉辦此次大賽的原因，大賽組委會(huì)主席、香港潮州商會(huì)永遠(yuǎn)名譽(yù)會(huì)長黃書銳表示，“潮州鳳凰單叢茶作為中華茶文化的瑰寶，自古以來便以其獨(dú)特的風(fēng)味和精湛的制作工藝，享譽(yù)海內(nèi)外。此次大賽不僅是對潮州工夫茶的推廣，更是對茶文化的深度探索，希望通過這一高水平的交流平臺(tái)，讓更多的茶藝愛好者和專業(yè)評茶師一起分享、交流，激發(fā)創(chuàng)新，共同提升茶文化的影響力?！秉S書銳亦在現(xiàn)場透露，行政長官李家超在發(fā)表施政報(bào)告之后，就為大賽組委會(huì)發(fā)來“茶香四溢 茗藝遐揚(yáng)”賀詞。

　　大賽組委會(huì)常務(wù)副主席、藝術(shù)香港發(fā)展委員會(huì)主席林克倫表示，“這是我們第一次在香港舉辦潮州鳳凰單叢茶國際大賽，在香港的潮汕人很多，鳳凰單叢茶更是家喻戶曉。這一次我們對比賽非常重視，不僅想推廣家鄉(xiāng)文化，更積極響應(yīng)國家對香港的發(fā)展定位?！?/p>

　　大賽組委會(huì)常務(wù)副主席兼評審委員會(huì)主席、潮州市潮州工夫茶文化研究會(huì)會(huì)長謝鴻洲表示，“這一次的評審標(biāo)準(zhǔn)有一個(gè)特點(diǎn)，在嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評審中，增加名人老茶客的評審，這是一種很接地氣的評審方法?！?/p>

　　大賽組委會(huì)常務(wù)副主席蘇哲光，大賽組委會(huì)常務(wù)副主席、藝術(shù)香港出品人張錦洲、國家一級(jí)評茶技師王翠瑩等出席此次活動(dòng)并擔(dān)任主禮嘉賓。