圖：“麻雀牌製作技藝”被列為香港非遺項(xiàng)目

　　手雕麻將，是記憶的觸感，能把人帶回讓人懷念的舊時(shí)光。何秀湄是香港唯一的手雕麻將女手工藝人，街坊親切地稱她為湄姐，紅磡金發(fā)麻雀（粵港澳及閩南地區(qū)俗稱麻將為“麻雀”）的繼承人。\大公報(bào)記者 艾 加（文、圖）

　　每次經(jīng)過紅磡這間麻將小店，總會(huì)被吸引，時(shí)?？吹戒亟阍谀茄Y專心致志雕刻麻將牌。舊式唐樓樓梯下的小空間店面，充滿了歷史的氣息，彷彿時(shí)光在這裏定格。

　　終於，有一天看她正空閒，忍不住的好奇心促使記者走了過去。湄姐一看到是年輕人，立馬知曉了來(lái)意。二話不說(shuō)拿出了一份簡(jiǎn)介和一大疊足足有一掌厚的名片，說(shuō)：“你想知道的都在這裏，是這些年來(lái)過採(cǎi)訪的名片，答來(lái)答去也不過都是那些內(nèi)容了。這本書給你，裏面寫得清清楚楚，網(wǎng)上視頻採(cǎi)訪也很多，你去搜一下也都很清楚了。”

　　當(dāng)時(shí)場(chǎng)面瞬間有些尷尬。但湄姐其實(shí)是一個(gè)健談的女子，雖然如此開場(chǎng)，可仍是很開心地與記者分享了快兩小時(shí)的故事。

　　“這店是父親創(chuàng)下的，養(yǎng)活了一大家人。我小時(shí)候就在店樓上出生成長(zhǎng)，從小看著父親雕刻麻將，十四歲起到店裏跟師傅學(xué)習(xí)，雖然也有兄弟姐妹，但只有自己接手了店面。不能說(shuō)是興趣的事，為了揾食，順其自然就接手了。結(jié)婚后繼續(xù)開舖，也能順便幫補(bǔ)家中生計(jì)。”湄姐以隻言片語(yǔ)為半個(gè)多世紀(jì)的經(jīng)歷，輕描淡寫地簡(jiǎn)單總結(jié)了。

　　紋樣早已入腦

　　她背后櫥窗裏的當(dāng)眼位置，有一張湄姐與師傅的合照，相片中，年輕的她笑靨如花且?guī)в幸唤z青春獨(dú)有的羞澀。這時(shí)，路過了一位街坊阿叔對(duì)我說(shuō)：“好難得啦，還有人愿意手雕麻將。香港現(xiàn)在只剩三家，佢係唯一的女師傅。”

　　櫥窗旁明碼標(biāo)貼麻將的價(jià)錢，手雕一副價(jià)格二千二百八十港元，清洗一副麻將二百八十元。單隻麻將訂造僅三十元。湄姐說(shuō)：“雕一副麻將至少四日。”她見記者滿懷好奇，即場(chǎng)雕刻，將“春夏秋冬”、“梅蘭竹菊”、“筒子”演示一遍。一副麻將一百四十八張牌，其中四張沒有任何雕刻是備用，如果原套的麻將丟失或損毀，可以用那四張補(bǔ)救。

　　“唔好睇我雕得咁輕鬆，幾十年功力，紋樣一早入曬腦。”她云淡風(fēng)輕地說(shuō)道。雕“筒子”的時(shí)候她拿出了獨(dú)門工具，“你看，這些工具都是我自己做的，不會(huì)做工具，就做不好手藝。”經(jīng)她提醒才發(fā)現(xiàn)，“筒子”的雕刀竟然是用鋼尺截?cái)啻蚰コ傻你@頭，十分鋒利。她給我試鉆了兩下，也不及她鉆一下來(lái)得奏效。“好似好簡(jiǎn)單，其實(shí)用的是陰力，表面看不出，內(nèi)裏筋骨都是長(zhǎng)年勞損的傷。”

　　湄姐說(shuō)：“手雕的（麻將）肯定貴，雖然不及機(jī)雕規(guī)整便宜，但勝在有人情味?，F(xiàn)在來(lái)訂貨的客人來(lái)自世界各地，主要都是想要一副留存。我精力不夠了，單也只是盡力接。做唔到就停手。我已經(jīng)算半退休，勉強(qiáng)可以當(dāng)做打發(fā)下時(shí)間見下街坊，我通常到（下午）點(diǎn)半就收檔啦，生活其實(shí)好簡(jiǎn)單。”

　　問她會(huì)不會(huì)可惜未來(lái)香港手雕麻將無(wú)人繼承，湄姐說(shuō)時(shí)代不同了，沒得執(zhí)著。她無(wú)期待子女接手，而且接手也難以生存。收入太少，工作太辛苦，當(dāng)下新一代會(huì)打麻將的不多，工作忙起來(lái)時(shí)間上也不允許（打麻將），算有時(shí)間，他們也寧愿用手機(jī)玩網(wǎng)絡(luò)麻將，能輕易湊到腳。“麻將值得保留，但我不贊成賭錢，適度打麻將能活動(dòng)筋骨聯(lián)絡(luò)親友感情，老了打麻將還能讓腦子靈活些。”

　　她這話讓記者想起了自家姑太，當(dāng)時(shí)，在家一桌湊起來(lái)快四百歲的老人家打麻將的畫面是相當(dāng)可愛的，她們之間還會(huì)鬧小脾氣，或邊打邊聊聊大清年間的故事，當(dāng)年記者還年幼，作為旁觀者看得饒有興致。后來(lái)打麻將的雀友一個(gè)個(gè)少了，湊不齊一桌，姑太的專用麻將開始被塵封，將聚會(huì)活動(dòng)改成了到公園和朋友聊天。

　　手藝漸受重視

　　現(xiàn)在“麻雀牌製作技藝”成了香港的非遺項(xiàng)目。對(duì)於此，湄姐很感激香港長(zhǎng)春社文化古蹟資源中心發(fā)掘了這項(xiàng)手藝。她說(shuō)之前從未想過（手雕麻將）會(huì)有被重視的一天，無(wú)奈現(xiàn)在自己的體力精力以及視力都大不如前。常有大學(xué)生因?yàn)榕d致前來(lái)求學(xué)，她也一早勸退，說(shuō)如果是為興趣了解一下還可以，如果依靠這門手藝謀生，并不是一個(gè)好的選擇。

　　店裏明亮暖黃的燈下，照出了湄姐新傷舊患堆疊的雙手。拿刻刀的右手骨架早已變形，操作時(shí)和刻刀形成了完美契合，至於控制麻將牌的左手滿是被刻刀劃下的深深傷口。湄姐在小店裏見證了時(shí)代的變遷，從未想過改行，也從未想過移居他方。

　　“生於斯長(zhǎng)於斯，我做傳統(tǒng)手藝有點(diǎn)似姜太公釣魚，不過不為名利，只是想踏踏實(shí)實(shí)用手藝創(chuàng)造自己的生活。”此時(shí)電話響了，是約湄姐飲茶的電話，她笑笑說(shuō)：“好啦，我要收工去飲下午茶啦。”