德國(guó)作家聚斯金德的《香水》是一部寫(xiě)嗅覺(jué)的小說(shuō)，對(duì)氣味敏感的主人公格雷諾耶是一個(gè)十足的變態(tài)，因?yàn)樗繗⒑σ幻倥哪康?，只是為了攝取少女的香味來(lái)制作香水。據(jù)說(shuō)聚斯金德當(dāng)年為寫(xiě)這部長(zhǎng)篇小說(shuō)，經(jīng)常一個(gè)人騎摩托車(chē)到法國(guó)南方香水產(chǎn)地閒逛，頂著頭盔，戴著墨鏡，這樣就什么也聽(tīng)不見(jiàn)什么也看不清，嗅覺(jué)成為僅有的感覺(jué)。

　　影星阿爾．帕西諾主演的電影《Scent of a Woman》，主要講述一名陷入困境的中學(xué)生和一位脾氣暴躁的退休軍官相遇并結(jié)下深厚友誼，最終實(shí)現(xiàn)相互救贖的故事。電影并非圍繞Scent（香味）來(lái)講，只是其中有一個(gè)情節(jié)，阿爾．帕西諾飾演的眼盲退休軍官要通過(guò)聞香水味識(shí)別女生，影片由此而命名。這部電影在香港直譯為《女人的芳香》，內(nèi)地譯名則加上了動(dòng)詞，叫《聞香識(shí)女人》，翻譯得很“信達(dá)雅”。

　　電影是用視覺(jué)形象和鏡頭組接的視覺(jué)藝術(shù)，按理說(shuō)除非影院特意灑了香水，否則觀影時(shí)是聞不到香水味的，但感覺(jué)確實(shí)跟著主人公聞到了。要達(dá)到這樣的效果，對(duì)導(dǎo)演提出了更高要求。導(dǎo)演姜文在一次對(duì)話(huà)中曾說(shuō)，他拍電影非得能聞到味兒了才能拍，拍攝《陽(yáng)光燦爛的日子》，他是感受到了小時(shí)柏油路的瀝青味兒和乙炔焊接?xùn)|西的味兒了，才有了信心能拍好，因?yàn)閯e人聞不著而他能。

　　不過(guò)，以我觀物，容易皆著我之色彩。小時(shí)在衛(wèi)生院里剛打完針，走不遠(yuǎn)看到有人在街上正放電影，雖然屏幕里山花爛漫，但彼時(shí)彼景，我感覺(jué)電影里卻是醫(yī)院各種藥水混雜的味道。那種感受至今沉淀在腦海里，卻也是我聞到的電影味。