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?樂 活/在記憶里閃著光的炒飯\潘 少

2024-09-16 05:02:26大公報
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  圖:深圳南澳的海膽炒飯。

  社交媒體上最近有個超百萬網(wǎng)友參與的熱門話題:“有什么情境會讓你突然覺得時間在不經(jīng)意中過得飛快?”

  上周有天去深圳辦事順便找朋友吃飯,接著是周五,在網(wǎng)上預(yù)訂了新發(fā)售的iPhone 16系列手機(jī)。當(dāng)驅(qū)車一個多小時來到大鵬新區(qū)的南澳時,我不禁和友人一邊感慨“上次來西涌吃海鮮已經(jīng)是很多年前了”,一邊在手機(jī)中翻找當(dāng)時的照片。當(dāng)我看到照片上的日期時,立刻共情了這個話題:照片拍攝于二○一五年四月,拍攝自iPhone 6手機(jī)。

  本來想在“五一”前后南澳海膽最肥美的時候來大快朵頤,但奈何北上消費的港人每個周末都有增無減,比起舌尖上一刻的歡愉,各大口岸人頭攢動的長隊還是更令我卻步。

  南澳是深圳最適合度假的地方之一。這里有可以挖沙、露營、燒烤、篝火晚會的沙灘,也有可以游泳、沖浪、劃船、水上游戲的大海。有清晨的黃金日出,還有黃昏的暖色夕陽,更獨有夜晚神秘美麗的“藍(lán)色眼淚”。當(dāng)然,也少不了大海的饋贈──生猛魚蝦蟹。

  這次來發(fā)現(xiàn)周邊的餐廳越來越多了,而且很多都能幫客人加工自帶的海鮮。為了吃記掛了很久的海膽炒飯,選擇了輝記海邊餐廳,據(jù)店員稱是附近店家批發(fā)海膽的地方,那我們就從源頭拿下。想吃的椒鹽瀨尿蝦不夠了,店家又去問鄰居餐廳借食材,店門口有兩只非常乖巧可愛的喜歡和客人互動的狗崽,是一派很和諧舒適的氛圍。

  花蟹炒得鮮甜,鮑魚蒸得脆彈,海膽炒飯更是噴香,粒粒分明的炒飯和海膽黃澄澄的,好像閃著光。雖然南澳海膽沒有日本的甜綿,但炒在飯里也無傷大雅。依舊是會為它再來的美味。

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