事件的起因還要回溯到9月下旬，有網(wǎng)友在社交媒體上曬出自己買的海天醬油，稱該品牌于國(guó)內(nèi)外銷售的產(chǎn)品在成分上存在差異，日本銷售的海天醬油僅有水、大豆、小麥以及食鹽、砂糖，而國(guó)內(nèi)銷售的海天醬油則額外添加了焦糖色、苯甲酸鈉、三氯蔗糖等添加劑。此問(wèn)題一出，部分短視頻賬號(hào)更是直指海天醬油“雙標(biāo)”嚴(yán)重。

 

　　9月30日，海天味業(yè)緊急發(fā)布第一篇聲明，斥責(zé)網(wǎng)上關(guān)于“醬油致癌”“吃醬油掉頭發(fā)”等標(biāo)簽皆為謠言，并表明海天所有產(chǎn)品都嚴(yán)格按照《食品安全法》生產(chǎn)，隨時(shí)接受國(guó)家及各級(jí)食品安全主管部門的常態(tài)化監(jiān)督和檢查；海天所有產(chǎn)品中食品添加劑的使用及其標(biāo)識(shí)均符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求，并按要求如實(shí)在產(chǎn)品標(biāo)簽配料表中標(biāo)識(shí)。

 

 

　　不過(guò)此聲明并未得到大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)可，在該聲明的評(píng)論區(qū)，最高贊內(nèi)容為網(wǎng)友質(zhì)疑“還是沒(méi)有解釋為什么在日本賣的沒(méi)有添加劑”。而在“添加劑雙標(biāo)”等問(wèn)題頻繁沖上熱搜后，10月4日，海天味業(yè)再次發(fā)文稱，食品添加劑廣泛應(yīng)用于世界各國(guó)的食品制造中，包括美國(guó)、歐盟、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家無(wú)一例外，“簡(jiǎn)單認(rèn)為國(guó)外產(chǎn)品的食品添加劑少，或者認(rèn)為有添加劑的產(chǎn)品不好，都是誤解”。

 

　　對(duì)于“雙標(biāo)”問(wèn)題，海天味業(yè)指出，由于每個(gè)國(guó)家和地區(qū)的食品法規(guī)不盡相同，對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)也有所不同，因而說(shuō)是一國(guó)（地區(qū)）一標(biāo)也不過(guò)分。

 

　　緊隨海天味業(yè)的聲明，10月5日，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)也在官網(wǎng)發(fā)聲稱，海天醬油等產(chǎn)品國(guó)內(nèi)外“雙標(biāo)”的傳言已經(jīng)對(duì)調(diào)味品市場(chǎng)造成嚴(yán)重影響。因各國(guó)的飲食和消費(fèi)習(xí)慣不同，同一類產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)要求會(huì)有所不同。食品企業(yè)只要嚴(yán)格按照規(guī)定規(guī)范使用食品添加劑，其生產(chǎn)的產(chǎn)品就是安全的。支持因輿情受到影響的調(diào)味品企業(yè)依法維權(quán)，追究網(wǎng)絡(luò)造謠者的法律責(zé)任。

 

　　但在資本市場(chǎng)上，“十一”假期前一交易日，海天味業(yè)市值蒸發(fā)了三分之一，收盤價(jià)為82.82元/股。不過(guò)線下銷售方面，輿論風(fēng)波對(duì)海天味業(yè)產(chǎn)品造成的影響有限。

 

　　根據(jù)財(cái)聯(lián)社報(bào)道，多位山東、湖南等地海天味業(yè)經(jīng)銷商透露，受添加劑事件影響，海天系列部分醬油近期銷量出現(xiàn)一定幅度下滑，但下滑幅度好于預(yù)期。一位經(jīng)銷商指出，網(wǎng)絡(luò)上主要影響的是年輕一代，但消費(fèi)者還是以中年群體為主。

 

　　值得注意的是，在此事件之后，網(wǎng)絡(luò)上一度掀起對(duì)“零添加”醬油的追捧，不過(guò)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，海天在國(guó)內(nèi)銷售的多款零添加產(chǎn)品銷售情況明顯不如普通調(diào)料，因?yàn)閲?guó)人對(duì)零添加這個(gè)概念，不太認(rèn)可、不太相信，也覺(jué)得無(wú)所謂。調(diào)料的主力消費(fèi)人群依然是精打細(xì)算的家庭主婦，她們的消費(fèi)思維是將性價(jià)比放在第一位，所以零添加調(diào)料在中國(guó)的市場(chǎng)接受程度有限。

 

　　大公快消從海天天貓旗艦店關(guān)注到，目前海天味業(yè)旗下主打的“味極鮮”醬油和“金標(biāo)生抽”都推出了零添加款，但該店鋪客服也指出，在銷量方面，依然是“正常金標(biāo)”賣得比較好。

 

　　對(duì)于此次事件，朱丹蓬指出：“消費(fèi)者沒(méi)有錯(cuò)，輿論也正確，海天也沒(méi)有問(wèn)題，最深層次的原因，其實(shí)是新消費(fèi)時(shí)代下舊國(guó)標(biāo)與消費(fèi)者新需求之間的的矛盾。”

 

　　他表示，目前中國(guó)醬油的國(guó)標(biāo)是2000年制定的，距今已有22年，存在一定滯后性。而這些年里，國(guó)內(nèi)醬油產(chǎn)業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷數(shù)次創(chuàng)新升級(jí)以及產(chǎn)品迭代，早已無(wú)法匹配現(xiàn)在消費(fèi)端的核心需求與訴求，所以國(guó)標(biāo)的與時(shí)俱進(jìn)是解決所有矛盾的根源。

 

　　而對(duì)于如何做好國(guó)標(biāo)的與時(shí)俱進(jìn)，朱丹蓬表示，這是關(guān)系到整個(gè)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的很重要的頂層設(shè)計(jì)。“如果能夠做好國(guó)標(biāo)體系的迭代升級(jí)，這對(duì)于中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)出海都有一個(gè)很好的加持。”

 

　　此外，朱丹蓬稱，此次“雙標(biāo)”事件也會(huì)給海天味業(yè)一個(gè)較大觸動(dòng)：“也許會(huì)做一些相應(yīng)的調(diào)整和整改，比如如何將不同國(guó)家不同標(biāo)準(zhǔn)的事實(shí)趨于合理，趨于科學(xué)，趨于尊重國(guó)人，要在一國(guó)一標(biāo)和尊重國(guó)人之間找到合理的平衡點(diǎn)。同時(shí)，此次事件是非常好的一個(gè)商業(yè)警示，為有出口產(chǎn)品的其他企業(yè)敲響了警鐘。”