康師傅控股于近日發(fā)布了2022年上半年財(cái)報(bào)。
報(bào)告顯示，康師傅控股實(shí)現(xiàn)收入382.17億元，同比分別增長(zhǎng)7.97%；毛利率28.22%，下降2.83%；本期溢利14.95億元，同比減少37.89%；公司股東應(yīng)占溢利12.53億元，同比減少38.42%。
截圖自康師傅財(cái)報(bào)
另外，公司的兩大核心業(yè)務(wù)--方便面、飲品，其收入分別為135.48億元、242.98億元，同比增長(zhǎng)6.49%、9.08%，分別占公司總收入的35.45%和63.58%。
財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，上半年康師傅控股兩大業(yè)務(wù)營(yíng)收處于增長(zhǎng)狀態(tài)，但公司整體利潤(rùn)減少，呈現(xiàn)出"增收不增利"態(tài)勢(shì)。
原材料成本增加，兩大業(yè)務(wù)凈利下滑
財(cái)報(bào)顯示，在2017年-2021年，康師傅控股毛利率分別為29.41%、30.86%、31.88%、33.17%、30.39%，在2022年上半年，這一數(shù)據(jù)降至28.22%，跌至近六年以來(lái)新低。
截圖自康師傅控股2021年財(cái)報(bào)
具體看，方便面業(yè)務(wù)毛利率20.63%，同比下降3.26%；股東應(yīng)占溢利5.44億元，同比下滑39.23%。飲品業(yè)務(wù)毛利率32.14%，同比下降2.64%；股東應(yīng)占溢利7.44億元，同比下滑37.06%。
對(duì)于核心業(yè)務(wù)利潤(rùn)下降，康師傅控股在半年報(bào)中表明，"由于報(bào)告期內(nèi)原材料價(jià)格上漲"。
據(jù)了解，方便面主要原料有四種，包括棕櫚油、聚酯粒、面粉、白砂糖。從康師傅控股發(fā)布的2022年上半年業(yè)績(jī)演示材料可以看到，自2019年開(kāi)始，除用于生產(chǎn)泡面袋及桶的聚酯粒，三種原材料的價(jià)格均有不同程度上漲，其中棕櫚油漲幅最高，上漲約266%，面粉和白砂糖的價(jià)格均上漲了112%。
截圖自康師傅控股2022年上半年業(yè)績(jī)演示材料
另?yè)?jù)國(guó)家糧油信息中心信息，8月24日，24度棕櫚油國(guó)內(nèi)各港口交貨價(jià)格上漲。其中廣東黃埔港價(jià)格上漲最多，每噸24度棕櫚油較8月23日上漲310元至10030元。
不只是康師傅控股，統(tǒng)一企業(yè)也面臨盈利能力下滑的情況。據(jù)統(tǒng)一披露的2022年中報(bào)，上半年實(shí)現(xiàn)收入139.4億元，同比增長(zhǎng)7.2%；公司權(quán)益持有人期間應(yīng)占溢利為6.14億元，同比下降27.5%；毛利率30.1%，同比下降4.7個(gè)百分點(diǎn)。
據(jù)悉，統(tǒng)一的食品業(yè)務(wù)收入為53.69億元，同比增長(zhǎng)14%，其中方便面業(yè)務(wù)收入51.42億元，同比增長(zhǎng)16.9%；飲品業(yè)務(wù)收入82.48億元，同比增長(zhǎng)4.9%。但是，食品板塊上半年虧損1.58億元，上年同期為虧損7048萬(wàn)元，虧損加??；飲料板塊雖盈利10.42億元，但同比減少了12.7%。
截圖自統(tǒng)一2022年中報(bào)
另外，康師傅控股還在中報(bào)里表示，"方便面業(yè)務(wù)方面將持續(xù)以多價(jià)格、多口味、多規(guī)格滿足消費(fèi)者多元化需求，另外堅(jiān)守產(chǎn)品品質(zhì)為第一生產(chǎn)力的原則，持續(xù)完善生產(chǎn)布局，推動(dòng)售價(jià)合理化進(jìn)程。""飲品業(yè)務(wù)方面將會(huì)繼續(xù)聚焦核心品類，滿足消費(fèi)者不同飲用場(chǎng)景及健康化需求，并推進(jìn)售價(jià)合理化策略，做好品牌建設(shè)，致力于公司健康、可持續(xù)發(fā)展。"
針對(duì)康師傅、統(tǒng)一的業(yè)績(jī)下滑，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，除了原材料成本上漲，物流及相關(guān)管理費(fèi)用的支出亦是蠶食康師傅、統(tǒng)一利潤(rùn)的主要因素，上半年部分地區(qū)疫情的爆發(fā)，也加大了上述公司的運(yùn)營(yíng)難度。
內(nèi)外雙重壓力之下
康師傅"翻身"難？
1992年，康師傅控股在港交所上市，并通過(guò)方便面占據(jù)一定市場(chǎng)份額。近幾年，隨著部分企業(yè)不斷推出定位高端的產(chǎn)品，方便面市場(chǎng)再次"升溫"。世界方便面協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020年，全球方便面消費(fèi)量為1165.6億份，同比增長(zhǎng)9.53%。彼時(shí)，康師傅的業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)了21.95%，超過(guò)了統(tǒng)一的18.99%。
但在2021年，全球方便面消費(fèi)量增速減慢，同比增長(zhǎng)1.39%至1181.8億份。另?yè)?jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)與貝恩聯(lián)合發(fā)布的《2022年中國(guó)購(gòu)物中心報(bào)告》披露，方便面在中國(guó)的銷量同比下降了9%。。
除此之外，"土坑酸菜事件"使得方便食品行業(yè)受到影響，康師傅也未能幸免。
據(jù)了解，今年央視315晚會(huì)曝光的湖南插旗菜業(yè)、錦瑞食品有限公司等4家企業(yè)，是多家企業(yè)代加工酸菜制品，但其酸菜原料大部分來(lái)源于收購(gòu)的"土坑酸菜"。
針對(duì)該事件，康師傅控股承認(rèn)了插旗菜業(yè)的確是該公司酸菜供應(yīng)商之一，表示公司已終止其供應(yīng)商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產(chǎn)品，配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查與檢測(cè)。同時(shí)，康師傅在發(fā)布的致歉聲明中表示，公司已成立專門(mén)的小組，配合監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行調(diào)查和檢測(cè)。
除了輿情，康師傅也面臨著方便食品市場(chǎng)細(xì)分領(lǐng)域帶來(lái)的壓力。
從市場(chǎng)份額占比看，根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)，2021年，在中國(guó)方便面市場(chǎng)，康師傅市場(chǎng)份額第一，占比35.8%，統(tǒng)一緊隨其后，占比25.1%。尼爾森資料顯示，方便面行業(yè)整體銷量同比衰退5.4%，康師傅方便面的銷量市占率也從2021年上半年的45.4%下滑至今年上半年的44.6%。
方便食品市場(chǎng)新興產(chǎn)品方面，外賣(mài)、螺螄粉、自嗨鍋、預(yù)制菜等產(chǎn)品也在不斷和老牌方便面品牌競(jìng)爭(zhēng)。
面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力，康師傅控股曾公開(kāi)表示，"將繼續(xù)利用多價(jià)格帶、多規(guī)格和多口味滿足中產(chǎn)階層消費(fèi)升級(jí)等需求。"
據(jù)了解，今年2月，康師傅否認(rèn)了"漲價(jià)"情況。不過(guò)，據(jù)人民日?qǐng)?bào)數(shù)字傳播官方帳號(hào)發(fā)布報(bào)道，2022年一季度，方便面行業(yè)出現(xiàn)十年來(lái)首次聯(lián)動(dòng)提價(jià)，其中康師傅經(jīng)典袋面由2.5元調(diào)至2.8元，提價(jià)12%；經(jīng)典桶裝方便面由4元漲至4.5元，提價(jià)12.5%。
對(duì)此，美銀證券在報(bào)告里提到，漲價(jià)有助于減輕毛利率壓力，及改善方便面行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局。
另有業(yè)內(nèi)人士表示，隨著人們健康、安全意識(shí)的提升，消費(fèi)者對(duì)方便食品的要求越來(lái)越高，加之種各樣自熱食品、速食食品站上風(fēng)口，企業(yè)成本上漲擠壓利潤(rùn)空間或無(wú)法僅通過(guò)提價(jià)來(lái)改善。
對(duì)于下半年，康師傅控股也表示，集團(tuán)將推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提升經(jīng)營(yíng)效益，集團(tuán)始終秉持對(duì)食安問(wèn)題零容忍的態(tài)度與對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的原則，在食安管理與質(zhì)量管控中守牢食品安全底線。
朱丹蓬也認(rèn)為，未來(lái)康師傅若進(jìn)一步采取內(nèi)部降本增效的策略，其2022年下半年的業(yè)績(jī)或能有所改善。
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