近日，湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布消息顯示，湖北均瑤恩賜天然礦泉水有限公司（以下簡稱"均瑤恩賜"）生產(chǎn)的2個批次的飲用天然礦泉水溴酸鹽檢測值超標(biāo)。

　　企查查顯示，均瑤恩賜為均瑤健康的子公司，是均瑤健康在礦泉水行業(yè)布局的核心"棋子"。

　　而均瑤健康做礦泉水生意背后，是其營收重頭乳酸菌飲品板塊業(yè)績連年下滑。2019-2021年，均瑤健康凈利潤分別為2.95億元、2.14億元、1.47億元。據(jù)今年三季報數(shù)據(jù)，乳酸菌飲品收入下降至5.16億元，同比下滑13.96%。

　　于是，均瑤健康董事長王均豪提出"二次創(chuàng)業(yè)"，開始開拓益生菌、礦泉水等跨界業(yè)務(wù)，以求尋找新的業(yè)績增長點。

　　均瑤礦泉水致癌物超標(biāo)上質(zhì)檢黑榜

　　近日，湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2022年第17期）》顯示，湖北均瑤恩賜天然礦泉水有限公司生產(chǎn)的2個批次的飲用天然礦泉水溴酸鹽檢測值超標(biāo)。

　　公告顯示，隨州銀泰新世紀(jì)購物廣場有限公司新生活超市文峰店銷售的標(biāo)稱均瑤恩賜生產(chǎn)的飲用天然礦泉水（518ml/瓶）、飲用天然礦泉水（350ml/瓶），各檢出溴酸鹽0.018mg/L、0.017mg/L，溴酸鹽含量均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。


　　湖北省市場監(jiān)督管理局表示，按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水》（GB8537-2018）規(guī)定，每升天然礦泉水溴酸鹽限值為0.01mg/L。飲用天然礦泉水中溴酸鹽含量超標(biāo)的原因主要是臭氧消毒殺菌工藝原因?qū)е孪靖碑a(chǎn)物。

　　公開資料顯示，溴酸鹽在國際上被定為2B級的潛在致癌物，它是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。據(jù)有關(guān)專家介紹，正常情況下，水中不含溴酸鹽，但普遍含有溴化物。當(dāng)用臭氧對水消毒時，溴化物與臭氧反應(yīng)，氧化后會生成溴酸鹽

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成省內(nèi)多地市場監(jiān)管部門嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，及時啟動核查處置工作，依法開展調(diào)查處理。

　　據(jù)了解，早在2020年，均瑤健康就宣布開始增設(shè)礦泉水項目，設(shè)立了上海均瑤天然礦泉水有限公司，并在2021年以2100萬元收購了湖北三座山飲品有限公司70%股權(quán)，更名湖北均瑤恩賜天然礦泉水有限公司。

　　不過，水業(yè)務(wù)并未成為均瑤健康的第二營利曲線。

　　財報數(shù)據(jù)顯示，2021年上海均瑤天然礦泉水公司和湖北均瑤恩賜公司分別虧損89萬元和333萬元；2022年上半年，上海均瑤扭虧為盈，凈利潤30.20萬元，湖北均瑤恩賜虧損246.67萬元。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，均瑤健康的市場在三、四線城市，而礦泉水市場集中在一、二線城市，均瑤健康的品牌市場并不匹配礦泉水業(yè)務(wù)的落地。加之此次產(chǎn)品被檢出溴酸鹽超標(biāo)，或?qū)⒏佑绊懫放菩抛u度。

　　跨界轉(zhuǎn)型之困

　　事實上不止涉足礦泉水領(lǐng)域，近兩年，均瑤健康頻頻跨界卻始終不見開花結(jié)果。2020年底，均瑤健康在布局水業(yè)務(wù)的同時，還企圖操縱益生菌"大盤"。

　　2020年年底至2021年上半年，均瑤健康先后與微康益生菌（蘇州）股份有限公司、江南大學(xué)簽約合作協(xié)議，布局益生菌業(yè)務(wù)。兩年后，均瑤健康搖身一變成為了潤盈生物破產(chǎn)重整投資人，重整投資款共計2000萬元。前不久，均瑤健康又宣布對潤盈生物投資2.79億元人民幣。

　　此前，均瑤健康在第三季度業(yè)績說明會上表示，2022年上半年公司在益生菌方面投入較大，因此計劃在下半年通過體外孵化形式與外部基金聯(lián)手來消化部分該方面的投入成本。

　　只不過，頻頻跨界布局之下，現(xiàn)實和夢想?yún)s總是背道而馳。

　　2022年上半年，均瑤健康益生菌飲品、食品的營收占比分別為2.70%、4.39%，相比于其主要產(chǎn)品乳酸菌動輒八成的占比，可謂是大相徑庭。

　　不過，均瑤健康似乎已經(jīng)將益生菌視作"救命稻草"。均瑤健康在2022年第三季度業(yè)績說明會表示上，面對市場的壓力，公司在穩(wěn)固常溫乳酸菌市場地位的基礎(chǔ)上，大力布局和拓展益生菌領(lǐng)域，打造公司第二增長曲線，目前公司在常溫乳酸菌和益生菌兩大核心業(yè)務(wù)板塊穩(wěn)步推進。

　　除了益生菌外，均瑤健康還試圖在今年大火的白酒賽道分得一杯羹。

　　2022年年初，均瑤健康與圣窖酒業(yè)合作，正式進軍白酒領(lǐng)域。據(jù)圣窖酒業(yè)公眾號披露，圣窖酒業(yè)與均瑤健康于2022年2月中旬業(yè)務(wù)融合正式啟動。除此之外，二者還與江南大學(xué)成立益生菌醬香型健康白酒新產(chǎn)品項目組。

　　2022年4月，均瑤健康還通過受讓王學(xué)毅持有的部分上海鴻鎰遠(yuǎn)供應(yīng)鏈管理有限公司股權(quán)，取得了該公司51%的股權(quán)。公開資料顯示，王學(xué)毅自2019年5月至今任職于怡亞通怡合（上海）供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理助理，該公司的核心用戶有茅臺、五糧液、劍南春等白酒頭部企業(yè)。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，均瑤健康此舉或是在布局酒類供應(yīng)鏈和銷售體系。

　　跨界背后，主營業(yè)務(wù)不斷下滑

　　均瑤健康跨界的背后，是其主營業(yè)務(wù)的沒落。作為國內(nèi)最早生產(chǎn)與銷售常溫乳酸菌飲品的品牌企業(yè)之一，乳酸菌飲品是均瑤健康的業(yè)績支柱，近年來，業(yè)績下滑讓均瑤健康危機重重。

　　公開資料顯示，2011年起，均瑤健康推出"味動力"系列產(chǎn)品進入常溫乳酸菌飲品市場，并以此為主營業(yè)務(wù)，一度推動業(yè)績快速增長。2020年8月，均瑤健康成功上市，成為"乳酸菌第一股"。不過，均瑤健康并沒有乘上上市的東風(fēng)扶搖直上，反而一直下滑。

　　財報顯示，2019-2021年，均瑤健康凈利潤分別為2.95億元、2.14億元、1.47億元。2019-2021年，乳酸菌飲品分別給均瑤健康帶來了11.88億元、7.7億元、7.54億元營業(yè)收入，分別占比總營收的95.37%、90.43%、82.58%。

　　對于乳酸菌業(yè)務(wù)承壓，收入持續(xù)下滑，均瑤健康在2021年財報中表示，均瑤健康作為常溫乳酸菌龍頭企業(yè)，上市之后成為行業(yè)企業(yè)指向的目標(biāo)。競爭企業(yè)競品采取低價促銷行為獲取市場份額，公司被迫做出應(yīng)對，造成公司終端促銷費率進一步上升，行業(yè)內(nèi)更多的短期行為威脅著良性競爭循環(huán)。

　　"除了本公司的'味動力'系列產(chǎn)品外，目前市場上還有暢意、娃哈哈等一線品牌以及眾多二、三線品牌，行業(yè)競爭分化明"。均瑤健康稱。

　　目前，乳酸菌的品牌大戰(zhàn)愈演愈烈，養(yǎng)樂多、優(yōu)益C、每益添、味全等多個產(chǎn)品大放異彩。除均瑤健康、蒙牛、伊利等乳企布局外，飲料品牌也看中了這一賽道：康師傅的"小酪多多"、元氣森林的"SODA對策"、銀鷺的"植悠活"等都讓競爭走向白熱化。

　　也因此，均瑤健康一直想要在乳酸菌之外尋找新的業(yè)績增長點，試圖"二次創(chuàng)業(yè)"。但目前來看，均瑤健康的跨界并沒有作用在財報上。均瑤健康2022三季報顯示，公司主營收入8.45億元，同比上升20.62%；歸母凈利潤7891.11萬元，同比下降45.21%；扣非凈利潤5716.15萬元，同比下降45.23%。

　　知名獨立乳業(yè)分析師宋亮表示，均瑤健康乳酸菌業(yè)務(wù)下滑，本質(zhì)就是乳酸菌市場混戰(zhàn)結(jié)果。其雖在乳酸菌領(lǐng)域不斷發(fā)力創(chuàng)新，但整體業(yè)績下滑是必然的，因為市場上產(chǎn)品太多。

　　在乳酸菌市場競爭激烈，門檻較低、價格競爭也較為激烈的市場背景下，跨界轉(zhuǎn)型隱患重重的均瑤健康，能在未來找到自己的生存之道嗎？大公快消將持續(xù)關(guān)注。