對(duì)于家長來說，輔食添加向來是嬰幼兒生長發(fā)育期間的大事。2022年以來，盡管受到多重因素影響，中國零輔食市場(chǎng)依舊憑借著靈活的產(chǎn)業(yè)模式以及多元化創(chuàng)新經(jīng)營，在充滿不確定的市場(chǎng)環(huán)境中獲得了一定程度的增長空間，并在各個(gè)細(xì)分領(lǐng)域中完成了一次次整合升級(jí)。

 

　　《2022中國嬰童零輔食行業(yè)市場(chǎng)洞察》顯示，中國嬰童零輔食呈現(xiàn)普及加速、整合升級(jí)、專業(yè)細(xì)分、國潮崛起的發(fā)展趨勢(shì)，預(yù)計(jì)至2025年，嬰童零輔食市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1632億元，年復(fù)合增長率約10.7%；其中兒童零食市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)916億元，嬰幼兒輔食市場(chǎng)規(guī)模達(dá)716億元。

 

　　新風(fēng)口的顯現(xiàn)自然離不開國家政策的大力引導(dǎo)。在嬰幼兒輔食賽道火熱發(fā)展背后，實(shí)際也是嬰幼兒輔食添加的觀念在國家號(hào)召下得到了普及，以及我國對(duì)嬰幼兒輔食喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的逐步完善。

 

　　站在歲末年尾展望未來，中國嬰幼兒輔食市場(chǎng)將在逐漸復(fù)蘇的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中迎來什么變化？面對(duì)全新市場(chǎng)環(huán)境，這一產(chǎn)業(yè)又將隨著政策的完善發(fā)展到何種程度？

 

 

　　資料顯示，嬰幼兒輔食是指嬰幼兒在滿6月齡后，除了母乳之外為了滿足營養(yǎng)需要而添加的各種輔助食品。作為母嬰領(lǐng)域中的產(chǎn)品，得益于居民生活水平提高及消費(fèi)觀念的改變，“嬰幼兒輔食”正逐漸從一個(gè)“小品類”發(fā)展為“大產(chǎn)業(yè)”，迎來了市場(chǎng)紅利期。

 

　　從細(xì)分市場(chǎng)來看，我國嬰幼兒輔食產(chǎn)品主要分為谷物輔食、營養(yǎng)補(bǔ)充品、輔零食和佐餐輔食四大類。目前，以嬰幼兒米粉為代表的谷物類輔食在市面上的產(chǎn)品種類相對(duì)較多，在我國輔食行業(yè)中占據(jù)了55%的消費(fèi)比例；其次為營養(yǎng)補(bǔ)充品，占比約為25%；而嬰幼兒餅干、泡芙、磨牙棒等輔零食和果蔬泥、肉泥等佐餐零食相對(duì)來說種類較少，僅分別占據(jù)了消費(fèi)市場(chǎng)10%的份額。

 

　　根據(jù)魔鏡市場(chǎng)情報(bào)數(shù)據(jù)，從2021年11月到2022年10月，米粉/米糊/湯粥、磨牙棒、面條、果/菜/肉/混合泥、肉松/魚松等輔食產(chǎn)品，銷售額均達(dá)到上億元?？焖偕蠞q的銷量，無一不顯現(xiàn)出新生代父母對(duì)嬰幼兒零輔食的消費(fèi)需求在不斷增加。

 

　　隨著國內(nèi)市場(chǎng)嬰幼兒輔食產(chǎn)品增長迅速，資本也在逐漸將目光投向該市場(chǎng)。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2021年輔零食賽道有15起投融資事件發(fā)生，其中國產(chǎn)品牌哆貓貓、窩小芽均在一年內(nèi)完成3次融資；秋田滿滿更是經(jīng)過了2輪大額融資；小黃象、滿分牛牛、漁可愛等新銳品牌也拿到了天使輪融資。

 

　　2022年1月20日，兒童健康鮮食品牌“唯鮮良品”還完成了近千萬元天使輪融資，投資方為峰瑞資本。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬稱，目前嬰童食品賽道比較火爆，它不僅受到資本端的加持，也受到產(chǎn)業(yè)端的加碼。

 

　　2020年，旺旺集團(tuán)就曾打造了一款“貝比瑪瑪嬰幼兒輔食米餅”，定位為6個(gè)月以上嬰幼兒輔食市場(chǎng)。2021年中糧糧谷控股有限公司還推出了一款嬰幼兒輔食新品“福臨門寶寶-蔬優(yōu)營養(yǎng)面”。此外，雀巢則在山東青島萊西工廠新增了嬰幼兒輔食果泥產(chǎn)品線。

 

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國內(nèi)市場(chǎng)的嬰幼兒輔食品牌已超過500個(gè)，其中秋田滿滿全域在售“嬰標(biāo)”產(chǎn)品的SKU數(shù)量就有194個(gè)。隨著多資本和巨頭持續(xù)加碼，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)容，輔食賽道的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)愈發(fā)激烈。

 

 

　　相比于國外市場(chǎng)，我國嬰幼兒輔食市場(chǎng)起步較晚，因此現(xiàn)階段，國外品牌仍占據(jù)我國嬰幼兒輔食市場(chǎng)主要份額，包括美國嘉寶、美國小皮、美國亨氏等品牌。

 

　　不過近年來，受良好的市場(chǎng)前景吸引，布局嬰幼兒輔食市場(chǎng)的品牌數(shù)量越來越多，不僅有秋田滿滿、寶寶饞了、米小芽、窩小芽等新銳品牌的快速崛起，還有老牌食品巨頭的加速入局。

 

　　雖然已有不少國產(chǎn)品牌崛起，但由于品牌分散、市場(chǎng)集中度較低，目前的嬰幼兒輔食市場(chǎng)暫時(shí)還沒有巨頭出現(xiàn)，也沒有形成完整、系統(tǒng)的梯隊(duì)。不過這也意味著，許多品牌都有機(jī)會(huì)迎來廣闊的發(fā)展空間。

 

　　頭豹研究院數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)階段我國嬰幼兒輔食滲透率為25%左右，而歐美國家這個(gè)數(shù)據(jù)達(dá)到了80%，滲透率相差甚遠(yuǎn)。從某種角度來說，正是因?yàn)槲覈擃I(lǐng)域潛在市場(chǎng)巨大，所以未來國產(chǎn)品牌還有很大的增長紅利。

 

　　來自艾普思的數(shù)據(jù)亦顯示，當(dāng)前，英氏、小鹿藍(lán)藍(lán)、秋田滿滿位列前三，從品牌屬地來看，國產(chǎn)品牌占六席,且排行前三的品牌均為國產(chǎn)品牌。從價(jià)格來看，交易指數(shù)前十品牌中，國產(chǎn)品牌銷售均價(jià)集中在30-60元，較進(jìn)口品牌更有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

 

圖片來自秋田滿滿官方微信公眾號(hào)
 

　　變局之下，需求不斷增長的輔食市場(chǎng)給了國產(chǎn)品牌更多的發(fā)展機(jī)會(huì)，但尚不成熟的產(chǎn)業(yè)環(huán)境也給這些品牌帶來了巨大挑戰(zhàn)。

 

　　有業(yè)內(nèi)人士分析稱，目前來看，我國嬰幼兒輔食市場(chǎng)發(fā)展仍面臨兩大制約因素，一方面是國產(chǎn)品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不足，消費(fèi)者對(duì)嬰幼兒輔食的認(rèn)知不足；另一方面則是嬰幼兒輔食產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，企業(yè)研發(fā)力量薄弱。

 

　　據(jù)了解，當(dāng)前我國嬰幼兒輔食品牌大多采用代工模式，例如三只松鼠旗下的小鹿藍(lán)藍(lán)。有行業(yè)人士認(rèn)為，在這種模式下，品牌在產(chǎn)品質(zhì)量安全上容易缺乏足夠的自我把控能力。

 

　　乳業(yè)專家王丁棉指出，委托代工模式雖然能節(jié)省建設(shè)工廠的高額投入、加速企業(yè)擴(kuò)張，但對(duì)供應(yīng)鏈管理的要求更高；對(duì)企業(yè)來說，如果代工廠商在生產(chǎn)過程中未嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量控制、生產(chǎn)和檢測(cè)流程操作不當(dāng)?shù)?，則會(huì)導(dǎo)致食品安全問題的發(fā)生。

 

　　對(duì)此朱丹蓬認(rèn)為，國家迎加大輔食類產(chǎn)品的監(jiān)管力度，把這一行業(yè)并入嬰幼兒奶粉同樣級(jí)別的監(jiān)管等級(jí)。此外在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，嬰幼兒輔食企業(yè)也應(yīng)加大研發(fā)科研創(chuàng)新能力，提高產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)?jì)胗變狠o食行業(yè)向功能化、新型化、高端化、精細(xì)化方向升級(jí)，才能成為頭部品牌。

 

 

　　面對(duì)不同種類的嬰幼兒輔食產(chǎn)品，目前國家設(shè)立有三種強(qiáng)制性執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：一是GB10769，主要針對(duì)嬰幼兒谷物輔助食品，包括嬰幼兒餅干、磨牙棒、米菓、米粉、面條等；二是GB10770，主要針對(duì)嬰幼兒罐裝輔助食品，包括果蔬泥、魚肉泥等；三是GB22570，主要針對(duì)維生素及礦物質(zhì)等輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品。

 

　　按照規(guī)定，只有符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的嬰幼兒輔食，并從相關(guān)部門拿到這類嬰幼兒食品的生產(chǎn)許可證，才能在產(chǎn)品包裝及宣傳文案上標(biāo)注“嬰幼兒”三個(gè)字。例如秋田滿滿“嬰幼兒米餅”，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB10769，食品生產(chǎn)許可證編號(hào)為SC11237021102361；還有小鹿藍(lán)藍(lán)“嬰幼兒趣味果泥”，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB10770，食品生產(chǎn)許可證編號(hào)為SC12437152600193。

 

　　不過在實(shí)際生活中，由于嬰幼兒輔食行業(yè)近年來才逐年駛?cè)肟燔嚨?，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的更新具有滯后性，行業(yè)缺乏監(jiān)管，所以市場(chǎng)中依然存在一些將“掛羊頭賣狗肉”的情況。比如米小芽的“果蔬蝴蝶面”，宣傳為寶寶輔食，實(shí)際產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)卻僅符合GB2760-2014國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)和Q/HNLS0001S-2017企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。為此，米小芽還曾在2019年被上海普通新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局罰款一萬七。

 

圖片來自拼多多

 

　　朱丹蓬直言：“嬰標(biāo)許可的審查流程和標(biāo)準(zhǔn)相比普通食品來說更為嚴(yán)格和困難，如果用普通食品寬松的標(biāo)準(zhǔn)去套嬰幼兒的宣傳，那就是變相的掛羊頭賣狗肉。”

 

　　大公快消從一位業(yè)內(nèi)人士處了解到，雖然特膳食品不需要注冊(cè)，但也不像普通食品那樣簡(jiǎn)單取得生產(chǎn)許可證SC即可生產(chǎn)。“它需要經(jīng)過企業(yè)所在地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的特殊審批程序，如果沒有現(xiàn)行相關(guān)審查方案可以參考，監(jiān)管局還需要先起草審查方案，批準(zhǔn)的周期和難度就會(huì)加大。”

 

　　事實(shí)上，嬰幼兒輔食之所以擁有比普通食品更嚴(yán)格的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，正是因?yàn)閷殞毜哪c胃相較成年人來說更為嬌弱，腎臟功能也未發(fā)育完全，所以對(duì)于嬰幼兒輔食的生產(chǎn)，品牌更需要在原料選擇和成分添加上把關(guān)。

 

　　此前中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《7~24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》就曾建議，輔食不加調(diào)味品，要盡量減少糖和鹽的攝入。而現(xiàn)行GB10769嬰幼兒谷類輔助食品國標(biāo)亦顯示，嬰幼兒輔食中鈉含量的最高限值是24mg/100KJ。

 

　　但值得注意的是，無論是嬰標(biāo)產(chǎn)品還是非嬰標(biāo)產(chǎn)品，如今市場(chǎng)上仍存在不少含鈉量高的嬰幼兒輔食。比如嬰標(biāo)產(chǎn)品中的寶寶御食“嬰幼兒牛乳營養(yǎng)餅干”，鈉含量為40mg/100g；而非嬰標(biāo)產(chǎn)品中的拉萊睿寶“果蔬蝴蝶面”，鈉含量高達(dá)90mg/100g

 

　　上述業(yè)內(nèi)人士直言：“目前市面上的一些輔食產(chǎn)品存在打擦邊球嫌疑，也就是說從國標(biāo)來看雖然鈉含量合乎標(biāo)準(zhǔn)，但對(duì)于嬰幼兒來說，同樣屬于含鈉過高了。整個(gè)嬰幼兒輔食賽道發(fā)展并不成熟，因此不乏一些吃品類紅利的短期主義者，行業(yè)需要經(jīng)歷價(jià)值重塑。”

 

 

　　高漲的消費(fèi)需求創(chuàng)造出了一個(gè)全新的賽道，但行業(yè)能否長期發(fā)展下去還是需要有完善的規(guī)范和良好的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

 

　　大公快消從食藥監(jiān)部門和工商部門處了解到，目前在嬰幼兒輔食領(lǐng)域中，關(guān)于嬰幼兒輔食產(chǎn)品的營養(yǎng)元素是否達(dá)標(biāo)、外包裝標(biāo)簽是否存在問題，以及普通食品是否冒充嬰幼兒食品等情況，均不在上述部門執(zhí)法范圍內(nèi)。

 

　　朱丹蓬指出，嬰幼兒輔食行業(yè)目前還沒有執(zhí)行準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，也沒有強(qiáng)制性的法律法規(guī)加以約束，是一個(gè)監(jiān)管盲區(qū)。行業(yè)利潤高、門檻低，整個(gè)市場(chǎng)還處在良莠不齊的初期階段，行業(yè)亟待洗牌走向正規(guī)。

 

　　“嬰幼兒輔食品牌的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈如果不在自己自控范圍內(nèi)，那么整體的質(zhì)量?jī)?nèi)控體系以及方方面面肯定會(huì)存在風(fēng)險(xiǎn)。”朱丹蓬稱。

 

　　作為食品行業(yè)的范疇，質(zhì)量安全當(dāng)然是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。

 

　　《2022中國嬰童食品行業(yè)研究報(bào)告》顯示，“天然”、“無添加”是父母為孩子選購零食考慮最多的因素，其次則營養(yǎng)成分與配方搭配。來自艾媒咨詢的數(shù)據(jù)也證實(shí)了這點(diǎn)，經(jīng)過調(diào)查顯示，網(wǎng)民購買嬰幼兒輔食時(shí)最關(guān)注的是安全問題，其次才是寶寶喜歡度，品牌知名度和價(jià)格等因素。

 

　　這也意味著，在消費(fèi)者眼中，品牌產(chǎn)品的質(zhì)量有保證，才會(huì)成為消費(fèi)時(shí)的首選，才能獲取他們的信任，品牌性產(chǎn)品在市場(chǎng)上也更有競(jìng)爭(zhēng)力?；诖?，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年618，秋田滿滿旗下的“胚芽米”銷量居全網(wǎng)第一。

 

　　日前，秋田滿滿還與全球生物、科學(xué)、維生素等多領(lǐng)域行業(yè)龍頭帝斯曼(以下稱DSM)達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方將研發(fā)更適合中國寶寶體質(zhì)和飲食習(xí)慣的健康食品，為中國新生代提供一站式科學(xué)喂養(yǎng)方案。

 

　　據(jù)了解，DSM原料在全球享有贊譽(yù)，目前秋田滿滿是DSM首個(gè)中國嬰幼兒輔食戰(zhàn)略合作伙伴。此次雙方達(dá)成的戰(zhàn)略協(xié)議主要在研發(fā)嬰幼兒零輔食產(chǎn)品的解決方案上，秋田滿滿將與DSM聯(lián)手，使用其維生素、類胡蘿卜素、魚油、藻油、維生素礦物質(zhì)預(yù)混料等原材料，升級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)。

 

　　正如秋田滿滿創(chuàng)始人兼CEO易欽浪說道：“無論如何，我堅(jiān)信踏實(shí)打磨產(chǎn)品的品牌永遠(yuǎn)會(huì)有生存發(fā)展的機(jī)會(huì)。”在目前的嬰幼兒輔食賽道，只有以生命為重，并在產(chǎn)品力驅(qū)動(dòng)下發(fā)展的企業(yè)，才能隨著行業(yè)前進(jìn)而走向正向發(fā)展的道路。