大公快消訊  國家統(tǒng)計局官方網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示，2023年1月至3月規(guī)模以上酒類企業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計數(shù)據(jù)中，白酒、葡萄酒兩大酒類呈現(xiàn)減少態(tài)勢，啤酒產(chǎn)量有所增長。

　　具體來看，2023年1月至3月，白酒（折65度，商品量）產(chǎn)量累計值為148.3萬千升，累計減少19%；啤酒產(chǎn)量累計值為852.7萬千升，累計增長4.5%；葡萄酒產(chǎn)量累計值為3.6萬千升，累計減少26.5%。 　　3月單月，白酒（折65度，商品量）產(chǎn)量為49.8萬千升，同比減少29.2%；啤酒產(chǎn)量為343.3萬千升，同比增長20.4%；葡萄酒產(chǎn)量為1.6萬千升，同比減少5.9%。

　　對此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向大公快消表示，目前中國白酒處于“淡季不淡、旺季不旺”的狀態(tài)，葡萄酒則從旺季開始走向平緩，白酒與葡萄酒產(chǎn)量下降也說明了中國酒類消費特征以及消費節(jié)點出現(xiàn)很大變化。

　　在白酒營銷專家、知名白酒分析師蔡學(xué)飛看來，白酒葡萄酒產(chǎn)量減少直接原因是整個行業(yè)在去庫存化，大量的社會存量影響了市場的銷售與消費，啤酒由于品類特點不存在這樣的問題，其次就是大眾消費市場復(fù)蘇帶動了啤酒的消費，而白酒與葡萄酒社交性更強，相對來說市場恢復(fù)的比較緩慢。從目前來看，酒類消費升級趨勢不可逆，隨著品質(zhì)化消費的發(fā)展，白酒、葡萄酒與啤酒產(chǎn)量減少，但是噸位價格上升是方向，整個酒類消費也呈現(xiàn)出多元化趨勢。