以酒為媒，因酒而聚。

　　4月7日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的第十二屆中國白酒T9峰會在安徽池州召開。作為白酒行業(yè)一年一度的盛會，T9峰會在對外擴大中國白酒國際交往和影響力、對內(nèi)促進白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等方面發(fā)揮了積極作用。

　　對于中國白酒行業(yè)來說，2023年不僅是全面貫徹黨的二十大精神的開局之年，更是酒業(yè)“十四五”規(guī)劃承上啟下的關(guān)鍵之年。今年的白酒T9峰會以“長周期、新作為、共美好”為主題，探討新時代下白酒企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級之路。

　　五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽在會上給出了對于行業(yè)的研判：“白酒行業(yè)仍處于以結(jié)構(gòu)性繁榮為特征的新一輪長周期，結(jié)構(gòu)性增長仍然是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主旋律、主基調(diào)。” 　　曾從欽認為，中國白酒正面臨諸多不確定因素疊加的影響，但高質(zhì)量現(xiàn)代化發(fā)展是酒業(yè)的主旋律，必須堅持從中國式現(xiàn)代化大局中找定位、找方向、找基點，奮力打造中國式現(xiàn)代化的中國酒業(yè)樣本。

　　站在新的歷史起點，白酒企業(yè)如何迎考？五糧液從歷史深處走來，給出了自己的答案。

　　夯實增長基礎(chǔ)，于變革中尋找新機遇

　　中國白酒文化源遠流長，名酒企業(yè)不勝枚舉?；仡欉^去一年，多數(shù)白酒企業(yè)仍在韌性增長。但隨著中國白酒進入新一輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整期，行業(yè)轉(zhuǎn)型升級也迫在眉睫。

　　面對新周期、新格局、新形勢，曾從欽于會上表示：“白酒企業(yè)特別是頭部企業(yè)要找定位，把握好‘時’與‘勢’，順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期尋機遇，勇?lián)拙飘a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展使命。”

　　在曾從欽看來，順應(yīng)發(fā)展周期尋機遇，就是要準確把握實施擴大內(nèi)需與人口數(shù)量減少、消費能力提升與消費意愿不足、整體產(chǎn)能過剩與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能不足這三大矛盾，積極探索結(jié)構(gòu)性增長的新機遇，進一步拉長結(jié)構(gòu)性繁榮的周期，推動白酒行業(yè)整體效益實現(xiàn)新的更大躍升。

　　作為中國酒業(yè)的領(lǐng)頭羊，五糧液多年來持續(xù)保持穩(wěn)健發(fā)展態(tài)勢，匯聚優(yōu)勢資源，夯實增長基礎(chǔ)。如今于變革中，品牌、產(chǎn)區(qū)、古窖池群、品質(zhì)、消費群體等核心優(yōu)勢更加凸顯。

　　過去5年，五糧液集團銷售收入持續(xù)增長，累計增長超90%、年均復(fù)合增長14%。2022年，集團主要經(jīng)營指標再創(chuàng)歷史新高。在此背景下，五糧液連續(xù)六年入選《世界品牌500強》榜單，品牌價值連續(xù)5年兩位數(shù)增長，并榮獲中國白酒行業(yè)唯一“2022年度最佳表現(xiàn)品牌”。

　　五糧美酒，傳世佳釀。依托宜賓得天獨厚的自然生態(tài)優(yōu)勢，以及可追溯至元明時期的古窖池，五糧液恪守傳承逾千年的傳統(tǒng)釀造技藝，歷經(jīng)100多道極其繁復(fù)的工序，“優(yōu)中選優(yōu)”甄選出質(zhì)量上乘的五糧珍釀。對古窖池的傳承保護和對品質(zhì)的極致追求，最終令五糧液有了歲月釀造的醇厚芬芳，并使其成為濃香白酒典范。

　　“千年老窖萬年糟,酒好須得窖池老。”2023年，五糧液重點把以八大明初古酒坊為核心的501釀酒車間打造為中國白酒文化勝地，把503釀酒車間打造為明代古窖泥活態(tài)保護群落。

　　曾從欽指出，2022年名酒企業(yè)基本保持兩位數(shù)增長，市場份額向名酒企業(yè)、名酒品牌不斷集中。產(chǎn)業(yè)集中度的提升對應(yīng)著企業(yè)規(guī)模效應(yīng)的出現(xiàn)和龍頭企業(yè)品牌溢價的形成，也印證市場的品牌消費趨勢愈發(fā)明顯，也是品牌企業(yè)發(fā)展的機遇期。

　　為增強發(fā)展后勁，五糧液還緊扣“品質(zhì)五糧液”建設(shè)，全面啟動高質(zhì)量倍增工程，進一步提升優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能。目前，五糧液已有擴能改造項目、8萬噸陶壇酒庫項目、磨粉自動化改造項目3個項目建成投用，勾儲酒庫技改工程、智能包裝倉儲一體化項目2個項目完成主體施工，10萬噸生態(tài)釀酒一期和二期項目等6個項目開工建設(shè)。

　　曾從欽表示，2016年以來，白酒行業(yè)整體產(chǎn)量連續(xù)減少，加之橫向競爭、健康消費觀念帶動的消費結(jié)構(gòu)變化，未來白酒產(chǎn)能仍有下行壓力。但高品質(zhì)白酒產(chǎn)量仍然有限，難以匹配高端與次高端市場需求的快速擴容，“不缺酒、缺好酒”的供給矛盾和“少喝酒、喝好酒”的消費觀念形成鮮明對比，白酒已進入品質(zhì)消費時代，個性化、差異化、有特色的高品質(zhì)白酒受到市場的持續(xù)歡迎。

　　以和美文化“破局“前行

　　白酒產(chǎn)業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展，同樣離不開文化建設(shè)。

　　“醉里乾坤大，壺中日月長。”作為中華文明集大成者，白酒經(jīng)歷幾千年歷史的沉淀和發(fā)展，有著深厚的文化底蘊。而經(jīng)過逾千載品質(zhì)堅守和匠心傳承的五糧液，更是彌漫出歲月沉淀的濃香價值。

　　一直以來，五糧液都堅守“和而不同，美美與共”的和美文化理念。作為民族品牌的典型代表，五糧液是最早開啟國際化戰(zhàn)略的白酒品牌之一。近幾年，五糧液更是頻繁融入APEC工商領(lǐng)導(dǎo)人峰會、博鰲亞洲論壇、進博會、消博會等重大外交和國際經(jīng)貿(mào)活動，切實向世界講好五糧液故事、中國故事，打造特色品牌，展現(xiàn)中華白酒魅力。

　　在與各國交流互鑒的過程中，這一集五糧精華釀造而成的美酒，早已成為中國白酒國際化的引領(lǐng)者，并不斷探索著中國白酒“走出去”的可行之道。

　　于T9峰會上，曾從欽指出，從歷史長軸來看，白酒具備的精神和社交雙重屬性天然決定了它是一個永恒的朝陽產(chǎn)業(yè)。但是白酒行業(yè)受外部政策環(huán)境調(diào)整和固有發(fā)展模式影響較大，形成了較強的慣性思維和路徑依賴，急需加快突破思維定勢、走出既定格局，用發(fā)展觀念的大轉(zhuǎn)變實現(xiàn)發(fā)展質(zhì)效的大突破。

　　“當前中國白酒擴大出口還存在‘標準偏差、文化反差、政策落差、貿(mào)易逆差’等‘四差’問題，國際化道路任重道遠，但是‘走出去’的步伐不能停滯不前，要想方設(shè)法‘破局’前行。”曾從欽表示。

　　因此他建議，加快制定與國際接軌、完整規(guī)范的中國白酒國際標準，讓中國白酒盡快擁有符合國際貿(mào)易的“身份證”；積極推動破解白酒貿(mào)易條件和關(guān)稅壁壘，針對國內(nèi)外烈性酒管理的政策法律差別，開展有關(guān)貿(mào)易談判，爭取在貿(mào)易條件評定、稅收等方面得到公平待遇，使中國白酒在國際市場上享有公平競爭環(huán)境。

　　據(jù)了解，如今五糧液正與中標院合作，加快推動制定中國白酒國際標準，誠摯邀請名酒企業(yè)積極參與、共同推進，讓中國白酒盡快擁有符合國際貿(mào)易的“身份證”。

　　另外隨著年輕一代消費群體崛起，白酒年輕化市場打造成為時代之問、發(fā)展之問、市場之問。為此曾從欽建議，行業(yè)各方要加強年輕消費者的市場洞察，重點關(guān)注以85后為代表的“新中產(chǎn)”，以95后為代表的“Z時代”，以及女性力量主導(dǎo)的“她經(jīng)濟”。

　　立足中華傳統(tǒng)文化，懷抱開放、包容基因，未來，五糧液還將繼續(xù)傳承逾千年的歷史文化內(nèi)涵底蘊，豐富傳播形態(tài)，創(chuàng)新品牌傳播，用東方美酒之美，講好五糧液品牌故事，弘揚大國白酒精神。

　　“美美與共”共創(chuàng)白酒發(fā)展新未來

　　想要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，就要只爭朝夕、又不只看朝夕，這是功成不必在我的境界、功成必定有我的擔當。面對變革與分化，“致廣大而盡精微”方是成事之道，這也是五糧液作為行業(yè)龍頭始終遵循的行動準則。

　　峰會上，曾從欽表示，白酒是重資產(chǎn)、長投入、長回報的“時間產(chǎn)業(yè)”，名酒企業(yè)要遵循產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)演進的一般趨勢和產(chǎn)業(yè)客觀發(fā)展的價值規(guī)律，牢牢把握中國式現(xiàn)代化的本質(zhì)要求，堅持以滿足人民日益增長的美好生活需要為出發(fā)點和落腳點，跳出企業(yè)看行業(yè)、跳出當前看長遠，共同開創(chuàng)白酒產(chǎn)業(yè)和美發(fā)展新局面，推動行業(yè)實現(xiàn)長維度下高確定性的可持續(xù)增長，并在提升社會經(jīng)濟價值、提升鄉(xiāng)村振興價值、提升產(chǎn)城融合價值等方面貢獻更多力量、彰顯更多擔當。

　　在這種“競合”的思維下，曾從欽認為，引領(lǐng)行業(yè)健康、高質(zhì)量發(fā)展，白酒企業(yè)就要從三個方面著力。

　　一是要聚焦和而不同的美美共融，全力打造高質(zhì)量發(fā)展的和美新局面。曾從欽稱，基于市場價值邏輯，酒企的競爭歸根到底還是品質(zhì)的競爭，名酒企業(yè)要堅定帶頭倡導(dǎo)“和而不同、美美與共”的發(fā)展理念，牢牢把握高質(zhì)量發(fā)展這個首要任務(wù)，共同把來之不易的產(chǎn)業(yè)生態(tài)、市場秩序、發(fā)展態(tài)勢維護好、延續(xù)好，共同推動白酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)質(zhì)的有效提升和量的合理增長。要帶頭堅持質(zhì)量第一、效益優(yōu)先，大力增強質(zhì)量意識，以效率變革、動力變革促進質(zhì)量變革，加快健全白酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展體制機制。

　　二是要聚焦人與自然的和諧共生，全力打造生態(tài)化發(fā)展的和美新局面。曾從欽指出，美酒是時間的藝術(shù)，更是自然的饋贈。名酒企業(yè)要始終恪守天人合一的生態(tài)觀、追求極致的品質(zhì)觀、精益求精的匠心觀、守正創(chuàng)新的發(fā)展觀、中庸和諧的價值觀，以“五觀美酒標準”探索綠色低碳發(fā)展的新模式、新路徑、新舉措，積極爭做中國釀酒行業(yè)踐行“雙碳”戰(zhàn)略的引領(lǐng)者和示范者，協(xié)同推進降碳、減污、擴綠、增長，盡最大努力為共建人與自然和諧共生的美麗中國貢獻酒業(yè)力量。

　　三是要聚焦產(chǎn)業(yè)鏈條的協(xié)作共贏，全力打造集群化發(fā)展的和美新局面。曾從欽認為，打造世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群是產(chǎn)區(qū)建設(shè)的重要時代課題和發(fā)展任務(wù)，因為集群化發(fā)展是產(chǎn)業(yè)演進的基本規(guī)律，也是制造業(yè)向中高端邁進的必由之路。

　　因此他呼吁，在產(chǎn)業(yè)政策層面，國家層面出臺世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)的相關(guān)指導(dǎo)意見和支持政策；在推動實施層面，政府和企業(yè)都要履行好各自的主體責任，名酒企業(yè)要當好“鏈主”的引領(lǐng)帶動作用，特別是發(fā)揮品牌優(yōu)勢，推動產(chǎn)區(qū)品牌塑造，形成企業(yè)品牌和產(chǎn)區(qū)品牌良性互動、高效互促的生動局面；在合作聯(lián)動層面，各大產(chǎn)區(qū)要在世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群的特色定位、建設(shè)模式、實施路徑等方面加強借鑒和交流，共同推動制定世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群的建設(shè)標準和評價標準。