近日，廈門市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布的一則關(guān)于抽檢不合格“飲用純凈水”核查處置情況公示,讓有“水中貴族”之稱的知名飲用水品牌景田引發(fā)關(guān)注。

　　公示顯示，由廈門市同安區(qū)山之水桶裝水店經(jīng)營的景田飲用純凈水，因檢出銅綠假單胞菌而抽檢不合格，而這批飲用水的制造商為景田（福建）食品飲料有限公司）。

　　“水中貴族”也不安全？

　　根據(jù)相關(guān)資料，銅綠假單胞菌（Pseudomonasaeruginosa）原稱綠膿桿菌，是革蘭氏陰性無芽孢桿菌，為專性需氧菌，生長溫度范圍25-42℃，多具有分解蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的能力。該菌廣泛分布于自然界（如水、土壤、空氣）以及正常人體內(nèi)（皮膚、呼吸道、腸道等），對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力。

　　該菌存在的重要條件是潮濕的環(huán)境，是一種重要的水源性致病菌。因此，被污染的飲用水中可能會檢測到該菌的存在。

　　包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是水源防護不當導致水體受到污染；或者生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，如灌裝設(shè)備受到污染，消毒不徹底；或者是包裝材料清洗消毒不到位所致。

　　值得注意的是，在2022年初，景田也曾被檢測出同類細菌污染。據(jù)中國食品報曾報道，在一則湖北省衛(wèi)健委向市場監(jiān)管局發(fā)出部分市售包裝飲用水中存在銅綠假單細胞菌污染安全隱患的函中，標稱“景田”的桶裝水檢出銅綠假單胞菌污染。

　　該函顯示，上述被檢出銅綠假單胞菌污染的桶裝飲用水，標稱系由武漢龍井山泉飲品有限公司（以下簡稱“龍井山泉”）生產(chǎn)，批次為20210812，采樣點位于仙桃市沙嘴社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心食堂。

　　而據(jù)龍井山泉官網(wǎng)顯示：旗下生產(chǎn)品牌景田山泉水和景田純凈水年產(chǎn)量300多萬桶。

　　不僅如此，該官網(wǎng)還發(fā)布了一則授權(quán)書，稱深圳市景田食品飲料有限公司授權(quán)武漢龍井山泉飲品有限公司，生產(chǎn)銷售“景田”桶裝水。生產(chǎn)銷售商獨立核算，自負盈虧，與用戶之間所發(fā)生的一切經(jīng)濟糾紛與授權(quán)方無關(guān)。授權(quán)書有效期自2017年1月1日至2022年12月31日止。

　　IPG中國區(qū)首席經(jīng)濟學家柏文喜指出，此次景田飲用水抽檢不合格事故，可能與相關(guān)的生產(chǎn)批次有關(guān)，對其品牌的負面影響是不言而喻的。而出現(xiàn)屢次抽檢不合格，表明該企業(yè)的生產(chǎn)管理與食品安全管理可能存在一定的缺失，需要從生產(chǎn)工藝與食品安全的角度進行查缺補漏和認真整改，并查實責任和落實到關(guān)鍵節(jié)點，以防止此類事故再次發(fā)生，做好食品安全工作。

　　靠高端定位打開包裝飲用水市場

　　景田官網(wǎng)顯示，該公司成立于1992年，是一家專注于瓶裝、桶裝飲用水的生產(chǎn)和銷售的知名企業(yè)，旗下設(shè)“景田”、“百歲山”兩個品牌，成立了十余家子公司、分公司，建有廣東惠州、廣東廣州、浙江寧波、江西宜春、福建廈門等數(shù)個礦泉水生產(chǎn)基地，以及位于廣東惠州、福建莆田、河北唐山、江蘇南通等地的純凈水廠。

　　在包裝飲用水行業(yè)，景田旗下的“百歲山”是頭部巨頭級的存在。

　　根據(jù)評級機構(gòu)Chnbrand發(fā)布的品牌排名和分析報告，2023年我國瓶裝水行業(yè)前三品牌分別為農(nóng)夫山泉、百歲山和娃哈哈，進入榜單前五的品牌還有愛夸和怡寶。與2022年相比，百歲山排名上升1個位次，而娃哈哈排名下降1個位次。

　　而帶領(lǐng)景田、百歲山從默默無聞發(fā)展為中國飲用水知名品牌的“靈魂人物”，便是有“中國包裝水之父”之稱的周敬良。

　　景田老板周敬良出生于1950年。曾在34歲出任深圳怡寶企業(yè)飲料公司（現(xiàn)華潤怡寶（深圳）飲料公司）總經(jīng)理。在他的帶領(lǐng)下，怡寶用了5年的時間在國內(nèi)推出第一瓶純凈水，品牌知名度也大大提升。

　　1992年，周敬良自立門戶，成立深圳景田實業(yè)有限公司，開始生產(chǎn)自己的純凈水。2001年，隨著我國純凈水產(chǎn)品銷量走上高峰，不愿觸及“天花板”的他敏銳地注意到，礦泉水市場正是一片藍海。為開拓這片市場，周敬良開始搜尋優(yōu)質(zhì)水源地，并于2004年推出景田百歲山礦泉水。

　　為了在紛繁龐雜的中國飲用水品牌中快速“冒頭”，打出“差異性”，周敬良逐步總結(jié)了一個符合景田發(fā)展的模式——那就是全方位立體塑造“貴族水文化”。

　　從2013年推出第一條歐陸風情的廣告片開始，景田便以“水中貴族”為定位贏得了市場和消費者的眼球。截至2018年，百歲山已經(jīng)在國內(nèi)外多個高端領(lǐng)域進行品牌營銷布局，涉及領(lǐng)域?qū)挿?，涵蓋國家兩會、博鰲論壇、各種國際峰會等。

　　無論是過去還是未來，基于我國龐大人口基數(shù)應(yīng)運而生的剛性需求，包裝飲用水都是個“千億黃金賽道”、在剛需強大、消費需求持續(xù)攀升的消費背景下，受瓶裝水利潤率的吸引，眾多行業(yè)巨頭也開始在這一領(lǐng)域跑馬圈地，市場競爭越發(fā)激烈。

　　就在近日，娃哈哈董事長宗慶后表示，娃哈哈要把3元價格帶的水產(chǎn)品做起來，希望讓曾經(jīng)做到市場份額第一的水產(chǎn)品重新煥發(fā)創(chuàng)收能力。與此同時，農(nóng)夫山泉、怡寶、康師傅等行業(yè)巨頭也在想方設(shè)法搶占市場份額。在激烈的市場競爭中，景田的“高端定位”是否還能讓其繼續(xù)保持領(lǐng)先，還有待市場檢驗。