在2022年全國“兩會”上，全國人大代表、齊齊哈爾大學(xué)教授、食品與生物工程學(xué)院原副院長郭成宇在其提交的議案中，關(guān)于大力發(fā)展豆奶等大豆精深加工產(chǎn)業(yè)給予了建議。她指出，要充分發(fā)掘國產(chǎn)大豆食用價(jià)值，大力發(fā)展豆奶等符合現(xiàn)代消費(fèi)需求的大豆精深加工產(chǎn)業(yè)，從需求側(cè)反哺供給側(cè)，種植、生產(chǎn)和消費(fèi)端同步升級，最終拉動國產(chǎn)大豆的自給率，同時(shí)助力國民營養(yǎng)和鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略目標(biāo)。

　　“目前，我國大豆種植的品種傳統(tǒng)且單一，由于缺乏科學(xué)研究及對種植環(huán)境進(jìn)行合理分析，導(dǎo)致混種甚至品種退化的亂象。”郭成宇表示，管理粗放，生產(chǎn)條件存在土壤營養(yǎng)不足、水資源缺乏等問題。同時(shí)，大豆加工產(chǎn)業(yè)升級意識淡薄，市場上高附加值的精深加工產(chǎn)品和品牌嚴(yán)重短缺，對消費(fèi)端的刺激和拉動作用有限，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)需要良性調(diào)整。

　　如何打破進(jìn)口依賴格局?郭成宇指出，適當(dāng)減少美國、巴西和阿根廷等國大豆進(jìn)口量，減少進(jìn)口依賴程度。同時(shí)，積極與“一帶一路”沿線國家開展合作，充分利用哈薩克斯坦、俄羅斯等國家地廣人稀等資源優(yōu)勢，與我國廣闊的市場、先進(jìn)的技術(shù)和充足的資本進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，從而有效緩解我國大豆種植面積減少、勞動力匱乏等狀況。

　　郭成宇進(jìn)一步稱，鼓勵中國糧食相關(guān)企業(yè)“走出去”，積極開展跨國糧食企業(yè)并購重組，以租借或合作等多種形式與非洲、中亞及南美等富裕土地國家開展深入合作，進(jìn)行大豆國際化生產(chǎn)，從而解決我國大豆對外依存度過高問題。

　　傳統(tǒng)豆制品附加值偏低、與現(xiàn)代消費(fèi)脫節(jié)，也是限制大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要原因。郭成宇建議，大力引導(dǎo)、扶持豆奶等大豆精深加工產(chǎn)業(yè)，通過高附加值產(chǎn)品持續(xù)帶動大豆全產(chǎn)業(yè)鏈升級。同時(shí)，完善豆奶國家標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)引導(dǎo)大豆蛋白食品消費(fèi)，并且大力建設(shè)和推廣中國大豆區(qū)域公用品牌，通過現(xiàn)代營銷方式打造“東北大豆”等區(qū)域公用品牌的知名度、信任度，強(qiáng)化產(chǎn)區(qū)凝聚力，從源頭提升價(jià)值感。

　　不過，郭成宇在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，目前，以牛奶為主的動物蛋白產(chǎn)業(yè)不斷壯大，全民攝入量逐年提升，但是優(yōu)質(zhì)植物蛋白攝入不足，存在結(jié)構(gòu)式失衡。

　　在她看來，制約豆奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有三個(gè)因素：市場缺乏專門的標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致豆奶市場良莠不齊，一些豆奶不僅營養(yǎng)含量低，而且口感不好;中國大豆和大豆制品缺少對產(chǎn)區(qū)地理文化的挖掘，未能將產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為消費(fèi)促進(jìn)行為;大豆制品的消費(fèi)場景缺乏經(jīng)典畫面，消費(fèi)認(rèn)知需要加強(qiáng)。

　　郭成宇建議，各地需要通過合理的稅收政策、土地政策、補(bǔ)貼政策等積極引進(jìn)龍頭企業(yè)并建立標(biāo)準(zhǔn)化大豆示范基地，加速實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)種植和生產(chǎn)的全面統(tǒng)一化、規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化。目前豆本豆已在世界三大黑土地之一的松嫩平原建立了專屬大豆農(nóng)場，高端有機(jī)豆奶從一定程度上促進(jìn)了全產(chǎn)業(yè)鏈的升級。郭成宇說，“豆奶產(chǎn)業(yè)將是大豆精深加工的正確方向，未來需要繼續(xù)鼓勵在產(chǎn)品形態(tài)、價(jià)值傳達(dá)、科技創(chuàng)新以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方面有新的突破。”